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Corpinnat

Gramona Imperial Gran Reserva Brut 2014

75cl

RP92ParkerGP93Peñín

Gramona Imperial Gran Reserva Brut 2014

19,25€ 18,29€
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Te gustará saber que…

Gramona Impérial Gran Reserva es un gran clásico, un cava que ha conseguido fidelizar a los más expertos consumidores. Año tras año sabe estar a la altura, como demuestra de nuevo la añada 2014: ha logrado excelentes puntuaciones y premios en certámenes como los Decanter World Wine Awards o el Champagne & Sparkling Wine World Championship, y Ferran Centelles -en su cata para Jancis Robinson- ha destacado su "perfil suave y perfeccionista. Es como si reunieran todas las cualidades de un buen vino espumoso."

Su crianza entre 3 y 4 años, mas larga que la normal, le aporta elegancia y suntuosidad, aunque su secreto reside también en el origen. Caves Gramona cultiva sus viñedos mediante estrictos procesos de viticultura ecológica y biodinámica, basados en la minuciosa observación y tratamiento de los factores que influyen en las tierras y en sus hábitats. No se utilizan ni herbicidas ni pesticidas químicos, solamente recursos naturales, lo que unido a los procesos de biodinámica ayudan a dar vida a los viñedos contribuyendo a crear una mayor biodiversidad.

Gramona Impérial Brut Gran Reserva 2014 es además un cava gastronómico que, desde el aperitivo hasta el postre, se convertirá en el aliado perfecto para las ocasiones más especiales.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2014
Denominación:Corpinnat (Cataluña, España)
Bodega: Caves Gramona
Volumen: 75cl
Bio:
Uvas: Macabeo (40%), Chardonnay (15%), Parellada (15%), Macabeu, Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%
Tipo De Espumoso: Brut

Descripción de Gramona Imperial Gran Reserva Brut 2014

Gramona Imperial Gran Reserva Brut 2014 (Macabeo, Chardonnay, Parellada, Macabeu y Xarel·lo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pálido con reflejos pajizos
  • Nariz: Intensa, destacando la fruta blanca madura, la manzana, el melocotón de viña. Notas cítricas de piel de limón. Tonos anisados, hinojo. Recuerdos de trigo. Mantequilla, brioche. La oxigenación potencia los aromas maduros: tarta de manzana, mazapán, yema tostada.
  • Boca: Amplio a su paso, vivaz y refrescante, de burbujas finas y cremosas. Notas de compota de la fruta madura y panadería.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Corpinnat

VIÑEDO: superficie de 124 Ha. Suelo franco arenoso y calcáreo, clima mediterráneo. Viticultura ecológica y biodinámica. No se usan ni herbicidas ni pesticidas químicos. Solo se emplean recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno y mantener cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos.A través de la biodinámica se busca elevar los niveles de biodiversidad. Vendimia manual en cajas de 25 kilogramos.

UVAS: 40% Xarel·lo, 40% Macabeo, 15% Chardonnay, 5% Parellada

ENVEJECIMIENTO: Crianza en rima de más de 48 meses.

ELABORACIÓN: Mesa de selección, se entra la uva por gravedad y se prensa el racimo entero.Cada una de las variedades que participan en el 'coupage' son vinificadas por separado. Se usan las cabezas y los corazones (52,5%) del fraccionado con prensas especializadas en el prensado de uva entera. El toque de licor de expedición que proviene de la solera centenaria de la bodega aporta la firma inconfundible de la casa. Dosage moderado de 6 gramos por litro.

MARIDAJE DEL VINO: Cava muy versátil que se puede tomar durante toda la comida y en los postres.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6º- 8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

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Cómo servir

Puntos y premios

RP92ParkerGP93Peñín 2020 Decanter Decanter World Wine Awards - Silver MedalCSWWC (Champagne & Sparkling Wine World Championship) - Gold Medal

Opiniones de Gramona Imperial Gran Reserva Brut 2014

4.4

23 opiniones de clientes
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