Judías de el Barco de Ávila Blanca Riñón

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Judías Riñón Blanca.

PRODUCTOR: El Barco de Ávila.

INFORMACIÓN ADICIONAL: Estas judías se caracterizan por ser cultivadas en tierras regadas con agua procedente del río Tormes en su descenso por la sierra de gredos. Las judías son de color blanco, tamaño mediano y tienen forma de riñón. Es exquisita con un gusto a manteca y muy suave en el paladar. Ofrece un alto valor nutricional debido a su contenido alto en fibra y proteínas. Estas judías son cultivadas en las zonas más frías de la comarca. A la hora de cocinar, estas alubias son de fácil cocción, lo que permite un montón de distintos acompañamientos. Es recomendable dejarlas durante un período de 12 horas remojadas en agua antes de su preparación.