Whiskies de Francia

El whisky es una bebida alcohólica que se obtiene a partir de la destilación de la malta fermentada y cereales tales como la cebada, el trigo, el centeno o el maíz. Envejece en barriles de madera de roble blanca. Su contenido alcohólico es de entre el 40 y el 62%. Literalmente, el término whisky significa “agua de vida” en gaélico. Los primeros escritos sobre el whisky datan del año 1405 en Irlanda.

Quizás los whiskies de Francia no son los más populares del mundo, pero sí unos de los más especiales. Hay que tener en cuenta que Francia es un país con una gran tradición en la elaboración de bebidas espirituosas como el cognac. Muchas destilerías francesas de whisky disponen de algunas de las barricas más cotizadas del mundo; en algunas ocasiones se utilizan alambiques tipo Holstein, famosos por su uso en la elaboración de "eaux-de-vie" y que aportan al whisky francés un aroma y sabor afrutado que hacen que sea diferente y muy especial.

Whiskies de Francia más conocidos

Distillerie Glann Ar Mor, Taol Esa

Un whisky elaborado en la costa norte de Bretaña, siendo uno de los más antiguos de toda Francia. Tiene un aroma muy fresco, ligeramente afrutado. Para el paladar tiene un ligero toque salino.

Whisky Eddu Gold

Eddu Gold es un whisky elaborado en la destilería Distillerie des Menhirs, que se ubica en la zona noroeste de Francia. El whisky Eddu Gold tiene un aroma muy especial con un ligero sabor afrutado a manzana y piel. Para el paladar es una bebida muy suave. Tiene una graduación alcohólica del 43%.

Distillerie Glann Ar Mor, Kornog Tourbé

Este es uno de los whiskies franceses más especiales del país. Se elabora en una destilería situada en la costa de la Bretaña francesa, en el año 2005. Un cask strength que se cría en barricas de roble americano durante tres años; además, el embotellamiento se realiza sin añadirle ni una sola gota de agua. Tiene un fondo profundamente ahumado, con ligeros matices cítricos y frutales. Un whisky muy potente.