Embutidos

Los embutidos son alimentos generalmente hechos por carne condimentada por hierbas o especias aromáticas. Para producir los embutidos se mezclan estos alimentos en piel de tripas de cerdo que permiten que el producto final tenga un sabor muy fuerte y pueda resistir durante mucho tiempo.

Los embutidos están compuestas también por harina, agua y grasas y pueden ser embutidos embuchados o curados según el procedimiento de elaboración. Los embutidos más consumidos son el jamón ibérico, el chorizo, las butifarras, el jamón blanco y el salsichón.

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