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Francia

Citadelle Réserve

70cl

Citadelle Réserve

31,60€
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Enviado por: Vinos Baco Precios en otras tiendas Entrega estimada: 48h - 3 días
Gastos de envío: 4,95€
Tarifa plana hasta 6 unidades Envío gratis a partir de 150,00€

Te gustará saber que…

Mítica ginebra francesa envejecida mediante un original proceso que consta de cinco meses en barricas de diferentes maderas y un periodo posterior en un receptáculo de forma ovoide que mide 2,45 metros de altura. El resultado es un destilado con notas herbáceas de especias secas, tabaco y flor de naranja. En boca es sedoso, abundante, algo picante y con toques de tabaco seco. Perfect serve: la mejor opción es sola acompañada de un gran cubito de hielo o directamente fría del congelador.

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Ficha técnica

Otras Añadas: Otras añadas
Categoría:Ginebra (Destilados)
Productor: Maison Ferrand
Volumen: 70cl
Vol. De Alcohol: 45.2%
País: Francia

Descripción de Citadelle Réserve

Citadelle Réserve

NOTA DE CATA:

  • Color: Color oro claro y transparente.
  • Olor: Notas herbáceas de especias secas, pero también de cáscara de coco, tabaco y flor de naranja. La segunda prueba olfativa revela notas a enebro y té verde.
  • Sabor: La primera nota es sedosa, abundante, un poco picante o de pimienta, con toques de tabaco seco. Notas medias adicionales de ralladura de limón, jengibre y almendra con un final persistente.

DETALLES DE ELABORACIÓN: La técnica de envejecimiento dura cinco meses. Se emplean para ello seis tipos de barricas: de acacia, de cerezo, de castaño, de roble francés que ha contenido Pineau de Charentes y de roble francés que ha contenido coñac. Tras un tiempo en las barricas, la ginebra se mezcla en un receptáculo de madera patentado de forma ovoide de 2,45 metros de altura.

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El Productor

Maison Ferrand

Maison Ferrand

Maison Ferrand nació del encuentro de Alexandre Gabriel y una de las familias viñateras más antiguas de la región de Cognac. El objetivo de Gabriel era dar nueva vida a Maison Ferrand y convertirlo en el mejor cognac del mundo entero manteniendo los métodos de producción tradicional con los que se elaboraban los productos y que estaban a años luz de la producción en masa.

Más sobre el Productor

Opiniones de Citadelle Réserve

4.1

29 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Citadelle Réserve:Puntuar Citadelle Réserve:

5/5

Combinada con tiras de piel de naranja y una ramita de canela va muy bien
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Gin Citadelle Réserve

4 /5

- Citadelle Gin Reserve is the only gin worldwide refined 6 months in old oak casks.
- With a unique know-how in the ageing art of Cognac, our cellar master - Frederic Gilbert - wanted to find out what refining in wood could bring to Citadelle Gin, since the complexity and structure seemed to lend itself to such an experience.
- This age long recipe will lead lovers of spirits to discover what could be gin many centuries ago, long before the modern technology appearance.
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Gin Citadelle Réserve

4 /5

La ginebra Citadelle Réserve es la única ginebra en todo el mundo refinada durante 6 meses en barricas de roble viejo. De producción limitada, es complicado encontrarla fuera del sector HoReCa (Hostelería, Restauración y Catering).
Una ginebra para disfrutar de una buena sobremesa.
De color oro pálido, aromas cremosos, algo de enebro, siendo en boca donde se perciben mejor sus notas, junto a recuerdos a anís y especiado tipo canela.

Esta ginebra la verdad es que es bueno disfrutarla sola con hielo, o cmo Dry Martini, aunque para ser sincera yo la tomo como Gin Tonic:
La sirvo en copa balón, hielo a tope (hasta llenar la copa), con la ayuda de la cuchara coctelera removemos el hielo para enfriar los cristales de la copa y eliminamos el agua que haya podido soltar.
Esta vez selecciono tan sólo unas hojas menta,4 o 5. Momento de echar la ginebra Citadelle Reserve (cuento 1001, 1002 y 1003) desde una cierta altura con el fin de que se oxigene.
Y, por último, ayudada por una cuchara de espiral, añadiremos la tónica, muy lentamente. En esta ocasión elijo la tónica Qtónic para que lo que destaque sea la ginebra.
¡Y a disfrutar!
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Gin CITADELLE RESERVE: Una ginebra para disfrutar de una buena sobremesa

4 /5

DEGUSTATION :

  • Couleur : or, limpide comme du cristal.
  • Odeur : Un mélange de notes florales, fruitées et épicées.
  • Bouche : Soyeux, lisse, avec une longue finale persistante.

PRODUCTEUR : Maison Ferrand.

PAYS : France.

DÉTAILS DE PRÉPARATION : Alejandro Gabriel, sont mis à produire le gin comme avant. Il a réussi à leur Gin Citadelle Réserve. Comment, il mérite d'être dit. Il a commencé comme un test au niveau de la famille : pour produire un distillat élevé en fûts de bois, comme avant, lorsque le verre était trop cher et l'acier inoxydable existait. En 2008 est venu la première production, destinée à quelques amis proches et des serveurs complaisants : ce fut un succès. Il avait trouvé le droit botanique : Artemisia, yuzu et bleue, et avait mûri pendant cinq mois en fûts de bois, comme autrefois : acacia, chêne français, mûriers, châtaignier, cerisier, 5 parfums différents qui imprègnent le distillat de son arôme. Plus tard, il avait affiné en fûts de chêne et en bouteille. Il avait créé le premier et le seul gin français fait avec les techniques anciennes. Presque une hérésie pour une profonde dans la distillerie de cognac, mais qui lui a valu le Masters Gin World Spirits Award de San Francisco. Le Gin Citadelle Réserve est grande de prendre seul ou avec un cube de glace, mais les cocktails qui impressionnent connaît son caractère. Essayez un classique Negroni.

DEGRÉ D'ALCOOL : 45,2%

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