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Inglaterra

Hayman's Old Tom Gin

70cl

Hayman's Old Tom Gin

20,50€
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Te gustará saber que…

Desde el año 1863 cinco generaciones de la familia Hayman se han preocupado por conservar el verdadero estilo inglés del gin, asegurando una perfecta cadena que se remonta a los tiempos del gin boom. A lo largo de un siglo y medio la familia se enorgullece de haber destilado verdaderos gines ingleses valiéndose de técnicas familiares y procesos de elaboración que se han ido pasando de generación en generación.

De esta familia de guardianes del gin te ofrecemos el Hayman's Old Tom Gin , un glorioso ejemplo de los botánicos selectos que utiliza esta familia en la elaboración de sus destilados. Al igual que todos los gines de la compañía, el Old Tom Gin es fiel a sus orígenes victorianos del s. XIX, algo que se aprecia perfectamente en la dulzura sutil que lo hace parte de los verdaderos gines estilo inglés.

Este destilado se caracteriza por sus aromas a enebro, especias suaves y cítricos con sutiles notas de tierra. En el paladar se muestra rico, redondo y deliciosamente suave con un vibrante sabor cítrico y una dulzura similar a la de los sorbetes. Su final delicado y de persistentes notas cítricas es el cierre perfecto para la experiencia de probarlo.

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Ficha técnica

Categoría:Ginebra (Destilados)
Productor: Hayman's Distillers
Volumen: 70cl
Vol. De Alcohol: 40%
País: Inglaterra
Tipo De Ginebra: Old Tom

Descripción de Hayman's Old Tom Gin

Hayman's Old Tom Gin

NOTA DE CATA:

  • Color: transparente y brillante.
  • Olor: agradables notas de limón, con un final especiado.
  • Boca: intenso, suave, complejo, con un ligero dulzor final. El aroma es suave e intenso, ligeramente dulce, con fuertes notas de limón.

PRODUCTOR: La familia Hayman, a quien se debe el nacimiento de esta ginebra, tiene una larga tradición en el arte de la destilación que se remonta a 1820 a través del trabajo del químico y farmacéutico James Burrogh. La producción de medicamentos, beneficios y jarabe de ginebra fue un gran éxito y esto comenzó sus actividades, llevada a cabo con gran éxito por su hijo y luego su sobrina Marjorie Burrough, flanqueado por su marido Neville Hayman, creador en 1951 de Beefeater Gin. Después de innumerables éxitos a cargo de la familia, en 1987 Christopher Hayman vendió el James Burrough Ltd. fundar una familia pequeña destilería independiente, la destilería de Hayman, y volver a hacer la ginebra de la manera tradicional.

PAÍS: Inglaterra.

DETALLES DE ELABORACIÓN: Old Tom Gin Hayman es producido por el método tradicional que data del siglo XIX. La destilación se lleva a cabo a través de una discontinua aún más, en este las plantas desarrollan todo su potencial. El viejo Tom ginebra se utilizan como base de muchas gracias históricos y bebidas, a las propiedades organolépticas, es adecuado para cada tipo de mezcla.

GRADO ALCOHÓLICO: 40%

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Opiniones de Hayman's Old Tom Gin

4.2

15 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Hayman's Old Tom Gin:Puntuar Hayman's Old Tom Gin:

3.5/5

Buon Gin. La qualità prezzo è buona e la sua dolcezza gli da la possibilità di essere maggiormente apprezzabile anche da chi non ama particolarmente il gin.
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Hayman's Old Tom Gin

4 /5

- Hayman's Old Tom Gin is a botanically-intensive and lightly sweetened style of gin that was particularly popular in the 18th Century and was the Gin of Choice in the 19th Century.
- In comparison to London Dry Gin, the Old Tom style delivers a more rounded taste experience with depth. The distinctive Old Tom Gin profile is the key ingredient in classic gin cocktails such as the Martinez, Tom Collins and Ramos Gin Fizz.
- The style of Old Tom is renowned for its botanical intensity balanced by a light sweetness, which imparts a more complex experience than other styles of gin.
- Nose: Hayman's Old Tom Gin has a botanically-intensive, sweet, lightly-fruity nose, with aromas of sweet digestive biscuit, almond and creamy lemon-citrus. Hints of ginger, dark chocolate, and sweet, spiced coffee, with a light herbal-spiciness from juniper and coriander, give a more rounded fragrance.
- Palate: A rich, soft, round mouth feel, yielding to a sweet, medium body of candied ginger, orange peel and lemon zest, with accents of violets, rose-water and anise, provide the nicely-balanced, traditional flavour of this lightly-sweetened gin style.
- Finish: The finish is a delicate, spiced-cake note with a touch of honey-icing. After an initial sweet, confectionery taste, hints of citrus and juniper spiciness supply a lovely, smooth taste.
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4 /5

Me gusta esta ginebra, pero ahora lo estoy diciendo de forma muy subjetiva puesto que me encanta el jengibre y el palodú, y esta ginebra me evoca esos recuerdos en nariz.
También conserva aromas cítricos en boca y con toques dulzones (cacao), aunque en menor medida que la gin Hayman’s liqueur.
Mi gin tonic con esta ginebra seria:
La sirvo en copa balón de cristal fino, hielo a tope (hasta llenar la copa), con la ayuda de la cuchara coctelera removemos el hielo para enfriar los cristales de la copa y eliminamos el agua que haya podido soltar.
Esta vez añado una raíz de palodú de unos 10 cm de longitud, eso sí, no hace falta pelarlo, pero sí bastante limpio.

Momento de echar la ginebra Gin Hayman's Old Tom (cuento 1001, 1002 y 1003) desde una cierta altura con el fin de que se oxigene.
Y, por último, ayudada por una cuchara de espiral, añadiremos la tónica, muy lentamente. En esta ocasión elijo Fever Tree Ginger Beer para potenciar esos los aromas del jengibre. Si le quiero más seco, pondría directamente el agua de tónica fever tree.
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Gin Hayman’s Old Tom: Aromas a jengibre y Palodú

3 /5

Gran Ginebra!
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Gin Haymans Old Tom

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