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Inglaterra

Hayman's Old Tom Gin

70cl

Hayman's Old Tom Gin

20,50€
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Te gustará saber que…

Desde el año 1863 cinco generaciones de la familia Hayman se han preocupado por conservar el verdadero estilo inglés del gin, asegurando una perfecta cadena que se remonta a los tiempos del gin boom. A lo largo de un siglo y medio la familia se enorgullece de haber destilado verdaderos gines ingleses valiéndose de técnicas familiares y procesos de elaboración que se han ido pasando de generación en generación.

De esta familia de guardianes del gin te ofrecemos el Hayman's Old Tom Gin , un glorioso ejemplo de los botánicos selectos que utiliza esta familia en la elaboración de sus destilados. Al igual que todos los gines de la compañía, el Old Tom Gin es fiel a sus orígenes victorianos del s. XIX, algo que se aprecia perfectamente en la dulzura sutil que lo hace parte de los verdaderos gines estilo inglés.

Este destilado se caracteriza por sus aromas a enebro, especias suaves y cítricos con sutiles notas de tierra. En el paladar se muestra rico, redondo y deliciosamente suave con un vibrante sabor cítrico y una dulzura similar a la de los sorbetes. Su final delicado y de persistentes notas cítricas es el cierre perfecto para la experiencia de probarlo.

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Ficha técnica

Categoría:Ginebra (Destilados)
Productor: Hayman's Distillers
Volumen: 70cl
Vol. De Alcohol: 40%
País: Inglaterra
Tipo De Ginebra: Old Tom

Descripción de Hayman's Old Tom Gin

Hayman's Old Tom Gin

NOTA DE CATA:

  • Color: transparente y brillante.
  • Olor: agradables notas de limón, con un final especiado.
  • Boca: intenso, suave, complejo, con un ligero dulzor final. El aroma es suave e intenso, ligeramente dulce, con fuertes notas de limón.

PRODUCTOR: La familia Hayman, a quien se debe el nacimiento de esta ginebra, tiene una larga tradición en el arte de la destilación que se remonta a 1820 a través del trabajo del químico y farmacéutico James Burrogh. La producción de medicamentos, beneficios y jarabe de ginebra fue un gran éxito y esto comenzó sus actividades, llevada a cabo con gran éxito por su hijo y luego su sobrina Marjorie Burrough, flanqueado por su marido Neville Hayman, creador en 1951 de Beefeater Gin. Después de innumerables éxitos a cargo de la familia, en 1987 Christopher Hayman vendió el James Burrough Ltd. fundar una familia pequeña destilería independiente, la destilería de Hayman, y volver a hacer la ginebra de la manera tradicional.

PAÍS: Inglaterra.

DETALLES DE ELABORACIÓN: Old Tom Gin Hayman es producido por el método tradicional que data del siglo XIX. La destilación se lleva a cabo a través de una discontinua aún más, en este las plantas desarrollan todo su potencial. El viejo Tom ginebra se utilizan como base de muchas gracias históricos y bebidas, a las propiedades organolépticas, es adecuado para cada tipo de mezcla.

GRADO ALCOHÓLICO: 40%

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Opiniones de Hayman's Old Tom Gin

4.1

25 opiniones de clientes
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3.5/5

Bueno Gin. El dinero es bueno y su dulzura le da la oportunidad de ser más apreciado por aquellos que no gusta en especial la ginebra.
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Hayman's Old Tom Gin

4 /5

- Hayman's Old Tom Gin es un estilo botánicamente-intensivo y ligeramente dulce de ginebra que era particularmente popular en el siglo 18 y fue la elección de la ginebra en el siglo 19.
- En comparación con London Dry Gin, el estilo viejo Tom ofrece una experiencia de sabor más redondeado con la profundidad. El perfil de la ginebra Old Tom distintivo es el ingrediente clave en cócteles clásicos ginebra como los Martínez, Tom Collins y Ramos Gin Fizz.
- El estilo del viejo Tom es conocido por su intensidad botánico equilibrada por un ligero dulzor, que imparte una experiencia más compleja que otros estilos de ginebra.
- Nariz: Hayman's Old Tom Gin tiene una, dulce, la nariz ligeramente afrutado-botánicamente intensa, con aromas de galleta digestiva dulce, almendra y crema de limón y cítricos. Toques de jengibre, chocolate amargo, dulce y café, especias, hierbas con un sabor picante-luz de enebro y cilantro, dan una fragancia más redondeada.
- Boca: Un rico, suave, redondo sensación en la boca, produciendo a un cuerpo dulce, medio de jengibre confitado, piel de naranja y la ralladura de limón, con toques de violetas, agua de rosas y anís, proporcionan el sabor bien equilibrado, tradicional de esta ligeramente endulzadas con estilo gin.
- Acabado: El acabado es una delicada nota especiada-pastel con un toque de miel deshielo. Después de un dulce, sabor inicial confitería, toques de cítricos y enebro picante suministran una preciosa sabor, suave.
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4 /5

Me gusta esta ginebra, pero ahora lo estoy diciendo de forma muy subjetiva puesto que me encanta el jengibre y el palodú, y esta ginebra me evoca esos recuerdos en nariz.
También conserva aromas cítricos en boca y con toques dulzones (cacao), aunque en menor medida que la gin Hayman’s liqueur.
Mi gin tonic con esta ginebra seria:
La sirvo en copa balón de cristal fino, hielo a tope (hasta llenar la copa), con la ayuda de la cuchara coctelera removemos el hielo para enfriar los cristales de la copa y eliminamos el agua que haya podido soltar.
Esta vez añado una raíz de palodú de unos 10 cm de longitud, eso sí, no hace falta pelarlo, pero sí bastante limpio.

Momento de echar la ginebra Gin Hayman's Old Tom (cuento 1001, 1002 y 1003) desde una cierta altura con el fin de que se oxigene.
Y, por último, ayudada por una cuchara de espiral, añadiremos la tónica, muy lentamente. En esta ocasión elijo Fever Tree Ginger Beer para potenciar esos los aromas del jengibre. Si le quiero más seco, pondría directamente el agua de tónica fever tree.
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Gin Hayman’s Old Tom: Aromas a jengibre y Palodú

3.5 /5

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Hayman's Old Tom Gin está intachable

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