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La Girvan Distillery tiene dos retortas únicas y artesanales, la 'Carter-Head' y la 'Bennett'. En 1999 Mr. Gordon y Ms. Gracie calentaron ambas retortas para destilar una rara simfonía de botanicals incluyendo pétalos de rosas y pepino. Crearon así uno de los ginebras más populares del mundo: Gin Hendrick's .
Ficha técnica
Elaboración de Hendrick's Gin 1L
Hendrick's Gin 1L
NOTA DE CATA:
- Color: Hendrick's Gin 1L es transparente.
- Olor: Claras notas de enebro aunque destacan el cilantro y la piel de cítricos. Los pétalos de rosa y el pepino quedan un poco en segundo término.
- Sabor: Domina la fragancia del pepino mientras que la de rosa pasa a un segundo término. El cilantro y el enebro vuelven a tener presencia y se encuentra un componente cítrico, de naranja sanguina. Final de agua de rosas y piel de cítricos.
DETALLES DE ELABORACIÓN: para su destilacion de unas flores, raices, frutas y semillas de todo el mundo y al final de la destilacion se le añade una infusion de petalos de rosa y pepino lo que le otorga esos matices sutiles que la caracterizan.
GRADO ALCOHÓLICO: 44%
PRODUCTOR: Girvan Distillery
El Productor
Hendrick's
Girvan Distillery, que toma su nombre de la ciudad homónima se encuentra en South Ayrshire, Escocia y pertenece a William Grant & Sons Ltd., una empresa familiar escocesa e independiente. La destilería es el hogar de Grant’s Scotch whisky y Hendrick’s Gin Palace además de tener su propia destilería de malta, Ailsa Bay y un modernísimo laboratorio que colabora con el programa de desarrollo e innovación de William Grant & Sons.
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