Escocia
Hendrick's Gin
70clHendrick's Gin
Te gustará saber que…
La Hendrick's tiene dos retortas únicas y artesanales, la 'Carter-Head' y la 'Bennett'. En 1999 Mr. Gordon y Ms. Gracie calentaron ambas retortas para destilar una rara simfonía de botanicals incluyendo pétalos de rosas y pepino. Crearon así uno de los ginebras más populares del mundo: Hendrick's Gin . Junto con otros 11 productos botánicos, la rosa y el pepino se incluyen como un guiño a los jardines británicos tradicionales.
Además, la botella negra es muy especial también: el color oscuro se inspira de las botellas de la epoca victoriana que usaban los boticarios para proteger su contenido de la luz y evitar así que se malmetiera.
Ficha técnica
Descripción
Hendrick's Gin
NOTA DE CATA:
- Vista: De color cerada y brillante.
- Nariz: Aroma potente, complejo, con carácter, elegante, especiado, cítricos, floral.
- Boca: Elegante, con un paso de violeta, alcohol muy bien integrado, de paso graso, aromático y potente, con una retronasal floral de cierta golosidad.
DETALLES DE ELABORACIÓN: Tiene casi todos lo ingredientes principales que las demás ginebras, pero lo que la hace inusual, especial en el sabor, es le añaden una infusión hecha a base de pétalos de rosas de Bulgaria, casi inapreciable, y otra de pepino holandés, que una vez prensado y sacado su jugo, éste se une al aceite de las rosas que junto con un toque de agua fría y el saber hacer del viejo alambique Carter-Head de Hendrick's (hay sólo cuatro en el mundo y el que tienen en Hendricks data del siglo XIX y ha sido restaurado a su condición original para el proceso actual), le confieren un sabor muy especial y particular.
El Productor
Hendrick's
Girvan Distillery, que toma su nombre de la ciudad homónima se encuentra en South Ayrshire, Escocia y pertenece a William Grant & Sons Ltd., una empresa familiar escocesa e independiente. La destilería es el hogar de Grant’s Scotch whisky y Hendrick’s Gin Palace además de tener su propia destilería de malta, Ailsa Bay y un modernísimo laboratorio que colabora con el programa de desarrollo e innovación de William Grant & Sons.
Más sobre el Productor
