Paleta Ibérica de Bellota Selección 5kg

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Paletilla ibérica de bellota con 30 meses de curación aproximadamente rigurosamente seleccionada. PRODUCTOR: Carhesan INFORMACIÓN ADICIONAL: Seleccionada rigurosamente en secaderos naturales de entre todas las paletas ibéricas de bellota. Procede de cerdos de raza ibérica 50% criados en total libertad en las mejores dehesas de encinas y alimentados de bellota en la época de la montanera, hierbas y otros frutos del campo. Recibe unos 30 meses de curación aproximadamente, siendo controlado este proceso en todo momento y a lo largo de todo este tiempo. En la fábrica de jamones en Salamanca, es donde se lleva a cabo el proceso completo de fabricación y venta de jamones, paletillas y embutidos.