Chartreuse Verte 3L

NOTA DE CATA:

• Color: Es el único licor verde del mundo, natural incluso en su color. Es potente y diferente. Sus colores provienen de las plantas que lo componen.
• Olor: Aroma intenso y freco, herbal.
• Sabor: Para descubrir su sabor, conviene degustar el Chartreuse con hielo.

PRODUCTOR: Les Pères Chartreux.

PAÍS: Francia.

DETALLES DE ELABORACIÓN: Totalmente elaborado a partir de elementos naturales. Las plantas primero se maceran en alcohol antes de ser destiladas en alambiques de cobre y luego se agregan con azúcar y miel. Primero macerado en un alcohol seleccionado, las 130 plantas enumeradas en la receta luego se destilan. Los alcoholatos producidos se agregan con miel destilada y jarabe de azúcar para obtener los licores verde o amarillo que deben envejecer durante mucho tiempo en barricas de roble antes de comercializarse, un mínimo de 3 años y en botella. El VEP mínimo 10 años, destilados en alambiques, sufre un envejecimiento excepcionalmente prolongado, por eso las cantidades son lamentablemente limitadas. Controlan el lento envejecimiento del licor y deciden cuándo se puede embotellar. Si prolongamos su envejecimiento, el Chartreuse adquiere una calidad particularmente notable; se designa con el nombre de "Chartreuse V.E.P." (Excepcionalmente largo envejecimiento).

GRADO ALCOHÓLICO: 55%