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Prosecco Di Conegliano-Valdobbiadene

Bortolomiol Senior Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 2018

75cl

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Prosecco Di Conegliano-Valdobbiadene (Veneto, Italia)
Bodega: Bortolomiol
Volumen: 75cl
Uvas: Glera
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 11%
Tipo De Espumoso: Extra Seco
Bortolomiol es el elaborador de Bortolomiol Senior Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 2018 (11,20€), un vino espumoso con DO Prosecco Di Conegliano-Valdobbiadene cuya selección contiene glera de la añada 2018 y cuyo volumen de alcohol es de 11º. Un vino espumoso valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Descripción de Bortolomiol Senior Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 2018

Bortolomiol Senior Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 2018 (Glera)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo con reflejos dorados.
  • Nariz: Aroma rico, frutal, con notas de mermelada de cítricos, flores blancas y almendras frescas.
  • Boca: Sabor suave, fresco, balanceado, con notas de frutos cítricos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Veneto (Italia).

VIÑEDO: Bortolomiol.

UVAS: Glera.

ENVEJECIMIENTO: Madura en barricas de madera por al menos 3 meses.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, luego se maceran a temperaturas controladas en tanques de acero inoxidable y se fermentan dos veces de 1 a 3 meses en barricas de madera y depósitos de acero inoxidable mediante el método Charmat.

MARIDAJE DEL VINO: Perfecto para acompañar risotto, vegetales, pescado, carnes blancas y platillos ligeros.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11,5%

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Opiniones de Bortolomiol Senior Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 2018

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Bortolomiol Superior Prosecco di Valdobbiadene DOCG Extra Dry, su nombre destaca el hecho de que este Bortolomiol Prosecco con este contenido de azúcar es uno de los primeros en orden cronológico a ser concebido por el fundador Giuliano Bortolomiol. Las uvas Glera se cosechan en la segunda mitad de septiembre y llevados a la bodega para la fermentación en acero. Después de esta fase, el vino Prosecco es envejecido durante unos pocos meses en las lías antes de la adición de azúcares y levaduras para la segunda fermentación en autoclave. Esta última fase del proceso permitirá el desarrollo de burbujas en Bortolomiol Superior Prosecco que se conservan durante el embotellado con sistema de embotellado isobárica.
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Opiniones sobre otras añadas de Bortolomiol Senior Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 201820162017

3.5/5

Bien pero mas tardio
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4/5

Lo suelo comprar online porque no lo encuentro nunca en las tiendas.
Color muy atractivo. Destacaban aromas de levadura en nariz. Un espumosos perfectamente equilibrado en boca.
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Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Senior 2017

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