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Alella

Parvus Chardonnay 2017

75cl

Parvus Chardonnay 2018

8,09€
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Te gustará saber que…

Alta Alella elabora con viticultura ecológica este vino blanco seco Parvus 2017, producido exclusivamente a partir de la variedad Chardonnay, que realiza una crianza de 4 meses en barricas de roble.

El resultado es un vino blanco sumamente complejo, donde los aromas afrutados están en perfecto equilibrio con las notas procedentes de la crianza.

Se trata de un vino especialmente recomendado con aperitivos, y con salpicón de marisco.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Alella (Cataluña, España)
Bodega: Alta Alella
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción de Parvus Chardonnay 2017

Parvus Chardonnay 2017 (Chardonnay)

NOTA DE CATA DE Parvus Blanc Chardonnay 2017:

  • Vista: amarillo dorado, limpio y brillante.
  • Nariz: aromas de tropicales, mango, papaya, notas de crianza, vainilla y coco.
  • Boca: graso, untuoso, equilibrado, final largo y agradable.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alella.

UVAS: Chardonnay.

ELABORACIÓN: elaborado según los criterios de la agricultura ecológica.

MARIDAJE DEL VINO: marisco crudo, ensaladas complejas, quesos azules, arroces de pescado, pescado blanco a la parrilla.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 6ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

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La Bodega

Alta Alella

Alta Alella

Alta Alella es un proyecto familiar. Después de una carrera elaborando vino por medio mundo, desde Alella y el Penedès hasta el Priorat, la Rioja y la Ribera del Duero, incluso en Francia e Italia como director técnico dentro del grupo Martini, los proyectos combinados de la bodega Alta Alella y la tienda de Cristina Guillén en Badalona nos han permitido reconciliar el trabajo y la familia entorno al vino.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Parvus Chardonnay 2017

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4 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Parvus Chardonnay 2017:Puntuar Parvus Chardonnay 2017:

4 /5

NOTA DE CATA DE Alta Alella Parvus Chardonnay 2017:
- Vista: amarillo pálido, reflejos dorados.
- Nariz: notas afrutadas, matices de la crianza, coco y vainilla.
- Boca: untuoso, graso, equilibrado, final muy agradable de largo recorrido.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alella.

UVAS: Chardonnay.

ENVEJECIMIENTO: crianza de 4 meses.
ELABORACIÓN: después de un prensado ligero para obtener el mosto flor, fermentado en barricas nuevas de roble francés de Allier a una temperatura controlada de 15ºC.

MARIDAJE DEL VINO: salpicón de marisco, aperitivos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
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Parvus Blanc Chardonnay 2017

Opiniones sobre otras añadas de Parvus Chardonnay 201720162015

4/5

NOTA DE CATA DE Parvus Chardonay 2016: Parvus Chardonay 2016
- Vista: amarillo dorado de aspecto brillante.
- Nariz: notas afrutadas y matices de la crianza, recuerdos de coco y vainilla.
- Boca: untuoso y graso, equilibrado, un muy agradable final de largo recorrido.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Allella.
BODEGA: Alta Alella.
UVAS: Chardonnay.

ELABORACIÓN: maceración de las uvas con las pieles, ligero prensado, fermentación del mosto flor en barricas nuevas de roble francés, de Allier a baja temperatura.

MARIDAJE: pescado blanco a la parrilla, marisco crudo, ensaladas complejas, quesos azules, arroces de pescado.
TEMPERATURA: 6ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
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4/5

Este vino Alta Alella Parvus Chardonnay lo tomamos solo, sin comida. En esta ocasión lo tomamos juntos en pareja.
De color amarillo pálido. Buena nariz con predominio del jazmín. El sabor dura bastante en la boca.
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Alta Alella Parvus Chardonnay 2015

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