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Alentejo

Mateus Blanco

Volumen 75cl

Mateus Blanco

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Mateus Blanco es un fresco vino portugués y afrutado ligeramente espumoso. Él usa fresca para acompañar comidas ligeras. Su botella es extravagante e inolvidable.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Denominación:Alentejo (Alentejo, Portugal)
Bodega: Sogrape Vinhos
Volumen: 75cl
Uvas: Arinto, Bical, Fernao Pires, Malvasía
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 10%

Descripción de Mateus Blanco

Mateus Blanco (Arinto, Bical, Fernao Pires y Malvasía)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pálido.
  • Nariz: agradablemente afrutado.
  • Boca: ligeramente ácido, fresco y joven.

ORIGEN DEL NOMBRE: Alentejo

VIÑEDO: El Mateus Blanco es producido por Sogrape Vinhos, fundada en 1942 por Fernando Van Zeller Guedes. Ahora, la compañía reúne a numerosos viticultores y las marcas de la DO Alentejo, una región vinícola de renombre en el centro sur de Portugal. Las vides son los nativos, como el Fernão Pires, que crecen en un clima puramente mediterráneo, cálido y seco, sobre un suelo pobre, características que permiten una mayor acumulación de azúcares en las uvas.

UVAS: Malvasia, Fernão Pires, Bical, Arinto.

ENVEJECIMIENTO: No es apto para el envejecimiento, para ser disfrutado joven.

DETALLES DE ELABORACIÓN: La preparación de Mateus Blanco se lleva a cabo de la manera clásica, es decir, en blanco. Una vez cosechadas, las uvas se comprimen ligeramente y se separan a continuación inmediatamente de las pieles. Este jugo puro no retienen el color de los taninos. La vinificación comienza con la fermentación alcohólica, que se produce en depósitos de acero inoxidable a una temperatura constante de 16º C. A continuación, el vino es clarificado y estabilizado a bajas temperaturas, y luego embotellada. Para llevar a cabo plenamente su sabor, frescura y aroma, se recomienda para servir en el clásico de tulipán en forma de copa.

MARIDAJE: Excelente como aperitivo, ideal, con pescados, mariscos, carnes blancas y aves de corral.

Temperatura de servicio: 6-8 ° C

GRADO ALCOHÓLICO: 10%

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Cómo servir

Temp. de consumo

6-8ºC

La Bodega

Sogrape Vinhos

Sogrape Vinhos

Sogrape Vinhos nació de la voluntad y el coraje de un grupo de amigos. En el entorno económico y político difícil del año 1942, decidieron apostar por el talento visionario de un sólo hombre.

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Opiniones de Mateus Blanco

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