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Alicante

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2018

75cl

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2018

12,98€
12,98€
Tienda: Paladar Plus Entrega estimada: 48h - 4 dias
Gastos de envío: 5,55€

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Alicante (Comunidad Valenciana, España)
Bodega: Bodegas Enrique Mendoza
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%
Bodegas Enrique Mendoza es el elaborador de Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2018 (12,98€), un vino blanco con DO Alicante a base de chardonnay de 2018 y con un grado alcohólico de 12º. Según los usuarios de Drinks&Co, es un blanco que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Descripción de Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2018

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2018 (Chardonnay)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pajizo brillante, reflejos dorados.
  • Nariz: flores secas, fruta escarchada, lías finas, pastelería, aroma propios de la variedad Chardonnay, toques de ahumados procedentes de su fermentación en barrica.
  • Boca: paladar amplio, buen equilibrio entre acidez, grado alcohólico y barrica. Postgusto largo y armonioso.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alicante.

VIÑEDO: Nombre: Finca el Chaconero, paraje Cabezo de la Virgen.

UVAS: Chardonnay 100%.

ENVEJECIMIENTO: permanencia sobre sus lías y levaduras.

ELABORACIÓN: la uva se maceró durante 3 horas para pasar a fermentar a baja temperatura (16ºC) en barricas nuevas de roble francés Allier.

MARIDAJE DEL VINO: pescados blancos y azules al horno, a la parrilla o en salsas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9-12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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La Bodega

Bodegas Enrique Mendoza

Bodegas Enrique Mendoza

Bodegas Enrique Mendoza, nació en 1989 como empresa familiar, pero el proyecto se fraguó recuperando la tradición familiar en la Marina Baixa de producir vino para el consumo familiar cuando se plantaron las primeras 2.000 plantas que en 25 añosse han transformado en una Bodega en Alfaz del Pí con 1.400 Barricas de los mejores bosques franceses y americanos, desde donde se embotella y se posicionan nuestros vinos en los mercados nacionales e internacionales.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2018

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2 opiniones de clientes
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NOTA DE CATA:
- Vista: A la vista, Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica presenta un bonito color pajizo con reflejos dorados
- Nariz: En nariz, Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica nos trae recuerdos a aromas varietales propios de la uva Chardonnay con toques ahumados derivados de su fermentación en barrica de roble
- Boca: En boca, Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica es amplio, guardando un buen equilibrio entre acidez, grado alcohólico y barrica

- TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir a 8 ºC
- GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5º
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4 /5

- GRADO ALCOHÓLICO: 12º
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Enrique Mendoza Chardonnay Ferm. Barrica 2018

Opiniones sobre otras añadas de Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 201820172015

4/5

Este Enrique Mendoza Chardonnay Ferm. Barrica no se encuentra en ningún súper.
Opacidad característica de Bodegas Enrique Mendoza. Predominio de aromas de flores blancas, como el jazmín. Un pelín de astringencia en boca.
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Noemi Cadena
Enrique Mendoza Chardonnay Ferm. Barrica 2017

4/5

Era de color amarillo claro. Perfumes de flores blancas: jazmín, lirios.... Un vino con presencia.
Para tomar con buenos pinchos del norte.
Lo probé en una cata de .
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Emma Balin
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado 2015

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