Alicante
La Casica del Abuelo 2018
75clLa Casica del Abuelo 2020
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La Casica del Abuelo 2020
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Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2018 Otras añadas |
| Denominación: | Alicante (Comunidad Valenciana, España) |
| Bodega: | Vinesens |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Monastrell, Petit Verdot, Syrah |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Descripción
La Casica del Abuelo 2018 (Monastrell, Petit Verdot y Syrah)
NOTA DE CATA:
- Vista: cereza picota profundo, ribete violáceo.
- Nariz: frutas rojas y negras, ciruelas y moras, matices balsámicos y a hierbas aromáticas como el romero o el tomillo.
- Boca: entrada amable en boca, fresco, frutal, un tanino maduro, delicado y una acidez muy equilibrada,
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alicante.
VIÑEDO: Nombre: Finca Puerto de Harina. Finca ubicada en el término municipal de Villena (Alicante), en la ladera de la Sierra Salinas, a entre 550 y 700 metros de altitud y rodeada por tres sistemas montañosos. La finca tiene un total de 30 hectáreas de distintas variedades. Mezcla de suelos pedregosos, arenosos y arcillosos, predominando estos últimos.
UVAS: 80% Monastrell, 10% Syrah, 10% Petit verdot.
ENVEJECIMIENTO: 5 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano.
ELABORACIÓN: maceración prefermentativa a baja temperatura, maceración con pieles y pepitas durante 17 días. Fermentación maloláctica posterior.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 12-14ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
Röd färg med violetta reflexer. Aromer av bär. La Casica del Abuelo hade förvarats dåligt för den smakade utgången.
Det går bra med ost.