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Almansa

Alvear Pedro Ximenez Solera 1830 50cl

50cl

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Alvear Pedro Ximenez Solera 1830 50cl

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Vino viejísimo procedente de la solera de Pedro Ximénez más antigua de la bodega, que fue iniciada en las botas que datan del 1830. Para la elaboración de este estupendo vino Pedro Ximénez, la uva se pasifica al sol, para después pasar un proceso de crianza oxidativa por el sistema de criaderas. El resultado es un vino denso, untuoso, con sabor a pasas, higos secos, miel y café, que puedes disfrutar o bien solo o bien acompañado de frutos secos o fruta fresca. Un placer para los paladares más exigentes.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino dulce
Denominación:Almansa (Castilla La Mancha, España)
Bodega: Bodegas Alvear
Volumen: 50cl Otros volúmenes
Uvas: Pedro Ximénez
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 11.5%

Descripción de Alvear Pedro Ximenez Solera 1830 50cl

Alvear Pedro Ximenez Solera 1830 50cl (Pedro Ximénez)

NOTA DE CATA:

  • Vista: negro azabache con reflejo caoba.
  • Nariz: de gran intensidad con aromas de ciruela pasa, azúcar tostado, orejones, higos secos y en mermelada. Tiene un fondo tostado muy rico, entre pan recién tostado y avellanas.
  • Boca: denso, untuoso, con sabor a pasas, higos secos, miel y café. Soberbio en su desarrollo y con un equilibrio exquisito.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Montilla-Moriles

UVAS: Pedro Ximénez.

ENVEJECIMIENTO: vino viejísimo procedente de la solera de Pedro Ximénez más antigua de la bodega, iniciada en las botas que datan del 1830.

ELABORACIÓN: elaborado a partir de uva pasificada y con crianza oxidativa posterior por el sistema de criaderas en el sentido en el que sólo se han repuesto mermas y escasísimas sacas puntuales.

MARIDAJE DEL VINO: perfecto por sí solo. Espectacular acompañando al chocolate o a cualquier clase de fruta, tanto natural como escarchada.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 12º-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11,5%

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Cómo servir

Temp. de consumo

12-16ºC

La Bodega

Bodegas Alvear

Bodegas Alvear

La bodega, de nueva construcción, se encuentra en medio de la hermosa finca Palacio Quemado, en la Denominación de Origen Ribera de Guadiana. En este lugar, caracterizado por su tierra arcillosa y rojiza, se asienta la impresionante finca de 3.000 hectáreas, un lugar privilegiado situado en el municipio de Alange. A pesar de la amplia extensión de la finca, actualmente hay plantadas en Palacio Quemado casi 100 hectáreas de las variedades tempranillo, cabernet sauvignon, garnacha y syrah, respetando así su compromiso por un selecto rendimiento de la viña. El viñedo está dividido en parcelas de 4ha. cada una con controles, laboreo, riego y tratamientos personalizados para cada una de ellas en función del vino que se pretende conseguir.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Expertos

Opiniones de Alvear Pedro Ximenez Solera 1830 50cl

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8 opiniones de clientes
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4 /5

Det gick inte bra till maten. I en provsmakning kunde jag smaka.
Bra färg. Dominerande doft av svarta vinbär. Det är en mycket balanserad Pedro Ximénez.
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4 /5

Sterke aromaer av eik og sedertre. Kraftig smak.
Best i ditt område.
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4 /5

Rood met violete reflecties. Overwegend bessen geur.Een beetje zout maar mooi.
Ik gebruikte deze Almansa tussen de maaltijden.
Ik was door een vriendin uit genodigd om deze Alvear Pedro Ximenez Solera 1830 50cl.
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