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Alsace Riesling

Scherer Riesling Réserve Particulière 2016

Volumen 75cl

Scherer Riesling Réserve Particulière 2016

9,70€
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Con más de doscientos años de tradición vitivinícola, la familia Scherer cultiva su viñedo de siete hectáreas en la ciudad alsaciana de Husseren. Hoy en día los viñedos de la bodega Andre Scherer incluyen dos hectáreas en los terruños de grand cru de Eguisheim y Pfersigberg. El actual enólogo y novena generación Scherer, Christophe, se preocupó por completar con técnicas modernas el cuidadoso trabajo de la naturaleza de Alsace Riesling.

Las uvas riesling con las que se elaboró el Scherer Riesling Reserve Particulière 2016 se cosecharon de viñas de más de treinta años ubicadas en el suelo calizo-arcilloso de las laderas orientadas al sudeste. Como la gran mayoría de los vinos alsacianos, pioneros en esta técnica, este Riesling fue fermentado en cubas termoreguladas de acero inoxidable.

Fiel a la variedad de uvas con la que fue elaborado, es un vino seco de estructura vertical armoniosa y franca que nos regala frescura y vivacidad. Mientras contemplas su pálido tono amarillo verdoso, podrás disfrutar de su delicioso aroma a madreselva, durazno y damasco. Ya en la boca podrás sentir su sabor seco y ácido con toques de frutas de huerto y albahaca dulce. Viaja por los valles y las verdes colinas de la hermosa Alsace Riesling con cada trago de este riesling insuperable.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Alsace Riesling (Alsacia, Francia)
Bodega: Andre Scherer
Volumen: 75cl
Uvas: Riesling
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción de Scherer Riesling Réserve Particulière 2016

Scherer Riesling Réserve Particulière 2016 (Riesling)

NOTA DE CATA:

  • Vista: es de color amarillo verdoso pálido.
  • Nariz: aromas frutales, con notas de durazno, madreselva y albaricoque. Con toques de flores blancas.
  • Boca: equilibrado, de buena acidez y seco. Con notas frutales de huerto verde y toques de albahaca dulce. Con final fresco, limpio y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: AlsaceVIÑEDO: Andre Scherer. Por más de dos siglos la familia Scherer se ha dedicado al cultivo de la uva y su crianza en Alascia. En la actualidad combinan toda su tradición familiar y los más altos estándares de cuidado natural de la vid con técnicas modernas. Cuentan con viñas de más de 30 años de antigüedad, plantadas en suelos de piedra caliza y arcilla. En Alascia sus productores y comerciantes de vino fueron pioneros en adoptar masivamente los tanques de acero inoxidable para la producción del vino y Andre Scherer no fue la excepción.UVAS: Riesling.

ELABORACIÓN: los racimos y sus uvas son seleccionadas a mano. La fermentación de este vino blanco se realiza de la forma más tradicional y natural posible, en barricas de acero inoxidable termoreguladas.

MARIDAJE DEL VINO: pescados, pescado a la parrilla, mariscos, carnes blancas, carnes curadas, comida vegetariana, pescados finos, cerdo, chucrut y comida especiada.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12°CGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12.5 %

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Opiniones de Scherer Riesling Réserve Particulière 2016

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4 /5

Este Riesling Réserve Particuliere tiene una estructura correcta, es armonioso y franco. Ofrece todo lo que se espera de la cepa: una frescura y una bella vivacidad. Un bello Riesling todo finura, equilibrado, amplio y persistente.
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Opiniones sobre otras añadas de Scherer Riesling Réserve Particulière 20162015

4/5

Lo tomé con compañeros de la Uni.
Color dorado cerrado, oscuro. Un blanco con olores florales como por ejemplo la flor de acacia. Listo para disfrutar.
Un Andre Scherer para tomar con quesos de sabor fuerte como el roquefort.
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Nathalie Aubry