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Alta Langa

Fontanafredda Alta Langa Gatinera Brut Nature 2011

75cl

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2011 Otras añadas
Denominación:Alta Langa (Piamonte, Italia)
Bodega: Fontanafredda
Volumen: 75cl
Uvas: Pinot Nero (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%
Tipo De Espumoso: Brut Nature
Fontanafredda nos ofrece este Fontanafredda Alta Langa Gatinera Brut Nature 2011 (32,00€), un vino espumoso elaborado en DO Alta Langa a base de pinot nero de 2011 y con un grado alcohólico de 12º.

Descripción de Fontanafredda Alta Langa Gatinera Brut Nature 2011

Fontanafredda Alta Langa Gatinera Brut Nature 2011 (Pinot Nero)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Muestra un color amarillo pajizo, con reflejos verdosos y ambarinos.
  • Nariz: En nariz presenta un aroma intenso, con destacadas notas a ciruelas blancas, pera, albaricoque, pan fresco y algunos frutos secos tostados.
  • Boca: En el paladar se percibe un sabor muy bien estructurado, el cual se combina perfectamente con la dulzura de la espuma y la fresca acidez, el cual se junta con un final combinado con la dulzura de la espuma y la fresca acidez en el paladar, junto a un final picante y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alta Langa (Piamonte, Italia).

VIÑEDO: Fontanafredda.

UVAS: Pinot Nero.

ENVEJECIMIENTO: El envejecimiento de este vino se logra gracias a una maduración sobre las lías.

ELABORACIÓN: Para la elaboración de este vino las uvas son cosechadas a mano, para posteriormente ser presionadas de manera suave. Luego, el mosto que resulta se coloca en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas para una decantación más invariable y constante. Una de las partes es fermentada a bajas temperaturas en tanques, y la otra es colocada en barricas bajo tierra.

MARIDAJE DEL VINO: Perfecto para emparejar con platillos de carnes rojas en general, un sinfín de guisos y pescados refinado.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

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La Bodega

Fontanafredda

La finca Fontanafredda está ubicada en el municipio de Serralunga d'Alba, en el corazón del área de producción de Barolo, y cubre un área de más de 100 hectáreas. Una historia importante, que nos lleva de vuelta a las figuras del rey Vittorio Emanuele II y su año, Rosa Vercellana, mejor conocida como "la Bela Rosin". Empresa fiel a la regla de producir directamente vinos, especialmente Barolo, y vinos espumosos que llevan la marca en la botella.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Fontanafredda Alta Langa Gatinera Brut Nature 2011

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Opiniones sobre otras añadas de Fontanafredda Alta Langa Gatinera Brut Nature 20112008

4/5

Se lo regalé a mi hermano y estaba encantado.
Color alegre. Deliciosos aromas de levadura y panadería. No soy profesional pero me pareció largo.
Un buen vino que se adaptó a todo el menú que era muy variado.
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