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Barbaresco

Produttori del Barbaresco Riserva Rio Sordo 2015

75cl

60,00€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Barbaresco (Piamonte, Italia)
Bodega: Produttori del Barbaresco
Volumen: 75cl
Uvas: Nebbiolo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Elaboración de Produttori del Barbaresco Riserva Rio Sordo 2015

Produttori del Barbaresco Riserva Rio Sordo 2015 (Nebbiolo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Se muestra de color cereza muy llamativo con una capa baja y destellos de granate.
  • Nariz: Aromas muy presentes como café, madera y pimienta. Intenso y complejo, notas frutales de ciruela y maleza que crean persistentes notas.
  • Boca: Tiene cuerpo, con notas ácidas poco notables y toques de dulzor, lo hacen un vino muy bien equilibrado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Barbaresco (Piamonte, Italia).

VIÑEDO: Produttori del Barbaresco.

UVAS: Nebbiolo.

ENVEJECIMIENTO: El vino envejece durante 36 meses en barricas de roble eslavo y durante 12 meses en botellas antes de su comercialización.

ELABORACIÓN: Todo empieza en los viñedos que están ubicados a una altitud de 270msnm. Las uvas son seleccionadas cuidadosamente y se hace los primeros 10 días de octubre. Los racimos son llevados a la bodega, son despalilladas y luego presionadas con cuidado para llevar a cabo la fermentación alcohólica de manera tradicional, todo esto se hace en barricas de acero inoxidable con una maceración en las pieles por 30 días. Le sigue el trasiego y prensado de las pieles.

MARIDAJE DEL VINO: Va bien con cordero, carnes rojas, risotto, pastas y carnes asadas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 18-20°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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Opiniones de Produttori del Barbaresco Riserva Rio Sordo 2015

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