Ficha técnica
Descripción de Ceretto Barolo 2015
Ceretto Barolo 2015 (Nebbiolo)
NOTA DE CATA:
- Vista: precioso color rojo granate con destellos brillantes de color violeta.
- Nariz: fascinante en su juventud por las notas aromáticas pero gracias a su perfil tánico refinado con un enorme potencial de envejecimiento.
- Boca: inmediatamente terroso, con base de sotobosque, flores de color naranja amargo y azul. Un vino noble, con cuerpo completo y profundo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Barolo D.O.C.G.
VIÑEDO: Monforte d'Alba.
UVAS: 100% Nebbiolo.
ENVEJECIMIENTO: barricas de roble francés.
ELABORACIÓN: las uvas se cosechan de forma manual y una vez que llegan a la bodega se despalillan y se estrujan brevemente para ser llevadas a cámara de criomaceración. Fermentación en tanques de acero inoxidable con control de temperatura y humedad.
MARIDAJE DEL VINO: acompañar con carnes asadas, estofado de cordero, cerdo o res.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
La Bodega
Ceretto
La historia de la marca Ceretto incluye 3 generaciones cuya misión durante más de setenta años ha sido la excelencia en el vino, y ser embajadores del Piamonte e Italia a lo largo del mundo.
Más sobre la BodegaOpiniones de Ceretto Barolo 2015
La relación calidad-precio es realmente muy buena.
Esta 2011 es una de las añadas más compleja de este vino.
Pude ver el color rojo y los bordes violeta. Olor principal de chocolate. Sabía como un caramelo.