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Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2017 |
| Denominación: | Barossa Valley (South Australia, Australia) |
| Bodega: | Penfolds Wines |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Shiraz, Syrah |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 14% |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Elaboración de Penfolds Bin 2 Shiraz/syrah Mataro 2017
Penfolds Bin 2 Shiraz/syrah Mataro 2017 (Shiraz y Syrah)
NOTA DE CATA:
- Vista: rubí con tintes morados.
- Nariz: aroma delicado e intenso con notas especiadas, ácidas y afrutadas a cerezas negras, pimienta, regaliz y especias silvestres.
- Boca: gusto suave, envolvente y agradablemente tostado. Expresa notas especiadas, ácidas, de pimienta y regaliz en un sabor aterciopelado, redondo y jugoso.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: [[Sur de Australia, Australia.]]
VIÑEDO: Penfolds.
UVAS: Syrah (82%) Mataro (18%)
ENVEJECIMIENTO: envejecido durante 12 meses en barriles franceses y estadounidenses.
ELABORACIÓN: es elaborado con uvas Syrah y Mourvedre, llamado en Australia Shiraz y Mataro, que pasa por un proceso de maceración y fermentación ideal para conseguir el mejor resultado en barricas francesas y estadounidense.
MARIDAJE DEL VINO: acompañante de platos de pasta, carne y queso.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 18ºC - 20ºC.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%
La Bodega
Penfolds Wines
En Penfolds, el rol del enólogo es conseguir el mejor vino posible con el producto de cada añada. El estilo de la casa Penfolds surge de la cultura de producir un vino fortificado y se ha desarrollado con una filosofía de hacer vinos que ha dejado una huella profunda en la elaboración de vinos de toda Australia.
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