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Bierzo

Dominio de Tares Cepas Viejas 2016

75cl

RP90ParkerGP91Peñín

Dominio de Tares Cepas Viejas 2016

13,90€
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Te gustará saber que…

Bodegas Dominio de Tares se encarga de que podamos disfrutar de un tinto con altura. El imprescindible del Bierzo, como dicen ellos, está elaborado por la uva Mencía y cuenta con grandes valores: vendimia a mano, fermentado con su propia levadura salvaje y criado durante 9-12 meses en barricas de roble francés y americano con 12 meses extra en botella.

Lo bebemos con carnes asadas de ternera o cordero al horno en ocasiones muy especiales. Entre los premios que ha recibido este vino es de destacar los 91 puntos de la Guía Peñín (2018); 93 puntos en la Top 100 Wine Spectator (2015); 94 puntos en la Wine Enthusiast Magazine (2015); y 95 puntos en la Decanter (2013).

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Bierzo (Castilla y León, España)
Bodega: Dominio de Tares
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Mencía
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción de Dominio de Tares Cepas Viejas 2016

Dominio de Tares Cepas Viejas 2016 (Mencía)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rubí y reflejos púrpura.
  • Nariz: Aromas de fruta negra confitada, recuerdos de regaliz, clavo y frutos secos tostados.
  • Boca: Estructurado y con gran equilibrio entre la acidez y el alcohol. Muestra un tanino sedoso y post-gusto de fruta negra confitada, cigarro habano y regaliz.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo

VIÑEDO: Viñedos viejos de 60 años localizados entre 480 y 650 m de altitud, con suelos de pizarra descompuesta sobre arcilla y caliza.

UVAS: Mencía.

ENVEJECIMIENTO: Criado durante 9-12 meses en barricas de roble francés y americano.

ELABORACIÓN: Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura salvaje y criado durante 9-12 meses en barricas de roble francés y americano con 12 meses extra en botella.

MARIDAJE DEL VINO: Adecuado con platos de sabor intenso, como cocidos a fuego lento, carnes asadas de ternera o cordero al horno.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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Cómo servir

Temp. de consumo

16-18ºC

La Bodega

Dominio de Tares

Dominio de Tares

Dominio de Tares está ubicada en el Bierzo Alto, en San Román de Bembibre, dentro del parque industrial Bierzo Alto, con un joven equipo, profesional y creativo ,que concentra sus esfuerzos en el compromiso en el consumidor que añada tras añada ha confiado en la calidad de nuestros vinos. Convertidos en bodega referencia para el sector vitivinícola, no solo por la calidad de nuestros vinos, sino por el concepto de bodega que hemos desarrollado.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de Dominio de Tares Cepas Viejas 2016

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7 opiniones de clientes
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4 /5

Lo encargué a unos amigos de Bierzo.
Tinto de un llamativo color rojo opaco. Este Dominio de Tares Cepas Viejas tiene unas notas que recuerdan a los caramelos mentolados. Con notas salinas.
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Opiniones sobre otras añadas de Dominio de Tares Cepas Viejas 201620152014

2.5/5



Dominio de Tares Cepas Viejas 2015, un vino que casi no hace falta comentar tan es conocido! Una mencía del Bierzo fresca y compleja a la vez. Seguramente el vino mas conocido de la bodega, Dominio de Tares Cepas Viejas 2015 es un valor seguro con aromas de frutas negras y especias. Un vino para acompañar de una buena comida. 86/100
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4/5


Fruta negra, regaliz, menta, intenso, fresco. 90 puntos
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