Bierzo
El Soradal 2013
75cl
El Soradal 2013
Te gustará saber que…
Camino Del Norte, el nuevo proyecto de Raúl Pérez y Luis Miguel Fernandez en el Bierzo. El Soradal 2013 es el segundo vino de la bodega. Su nombre viene del pago donde procede. Un vino vivo, fresco y elegante, donde la fruta es la protagonista. La producción es limitada con menos 5.000 botellas y cada una refleja el genio de Raúl Pérez, este enólogo de talento, un espíritu libre que transforma todos los viñedos que trabaja en vinos de excepcional calidad.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2013 Otras añadas |
| Denominación: | Bierzo (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Camino del Norte |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Alicante Bouschet, Mencía, Merlot |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13.5% |
Descripción
El Soradal 2013 (Alicante Bouschet, Mencía y Merlot)
NOTA DE CATA DE El Soradal 2013:
- Vista: cereza, ribete rojizo, capa alta y fina lágrima bien lenta y muy tintada.
- Nariz: una magnífica intensidad de aromas de fruta negra, cerezas picota y ciruelas negras, compota de moras, tostados bien presentes pero sin despuntar, especiado (pimienta negra y roja en granos), notable frescura de la piedra húmeda, recuerdos de caramelo de cereza, un cierto toque dulzón, hierbas del monte, un suave toque de tomillo seco, brasa y ceniza fría de fondo junto con un suave monte bajo húmedo.
- Boca: notable entrada en boca con una astringencia bien marcada algo dulzona, intenso recorrido con fuerza y nervio, fruta negra bien sabrosa, tostados de la barrica bien presentes y unos taninos bastante secantes, potente y algo carnoso, muy buena acidez, intenso, concentrado, con volumen, ligeros toques especiados y suave golosidad, buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal muy fresco de regaliz negro.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo.
VIÑEDO: Camino del Norte
UVAS: Mencía, Alicante Bouschet, Merlot
ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barrica de roble francés
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
Cómo servir
Temp. de consumo
16-18ºC
