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Bierzo

Pago de Valdoneje Mencía 2019

75cl

RP92Parker

Pago de Valdoneje Mencía 2021

6,90€
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Pago de Valdoneje Mencía 2019 se elabora con la variedad reina del Bierzo, la Mencía. Los racimos seleccionados por Pago de Valdoneje proceden de viñas de 85 años. En nariz los frutos rojos se entremezclan con notas de humo y regaliz y toques balsámicos. Este perfil aromático se suma a un buen equilibrio y profundidad en boca. Un vino redondo y con una relación calidad-precio imbatible.

Este Mencía es ideal para degustar con carnes a la brasa o muy especiadas, así como con embutidos ibéricos.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2019 Otras añadas
Denominación:Bierzo (Castilla y León, España)
Bodega: Bodegas y Viñedos Castro Ventosa
Volumen: 75cl
Uvas: Mencía
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%
Nivel Del Vino En Botella: Medio Hombro (ME - Mi-Epaule)

Descripción

Pago de Valdoneje Mencía 2019 (Mencía)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo intenso con toques violáceos.
  • Nariz: Aroma muy fresco de frutos rojos como moras y bayas silvestres mezclado con notas tostadas de humo, regaliz, toques balsámicos y menta.
  • Boca: Sabor estructurado, profundo y un final afrutado persistente, equilibrado con taninos muy finos.

VIÑEDO: de edad de 85 años.

ELABORACIÓN: Las uvas se recogen de forma manual en cajas de 15 kilogramos, pasando los racimos por una mesa de selección. La fermentación alcohólica ocurre en depósitos de acero inoxidable con temperaturas constantes por debajo de 28 ºC.

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Cómo servir

Temp. de consumo

12-14ºC

Maridaje

EntrantesCocina regionalCarne

La Bodega

Bodegas y Viñedos Castro Ventosa

En Bodegas y Viñedos Castro Ventosa es difícil ubicar los inicios de la familia, en el cultivo de la vid, pero ya en 1752 figuran como viticultores en Valtuille y elaborando vino de algunas parcelas en las que sus uvas forman parte de los vinos de la bodega.

Más sobre la Bodega

Puntos

RP92Parker

Opiniones de Pago de Valdoneje Mencía 2019

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