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Bierzo

Pétalos del Bierzo 2011

75cl

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Pétalos del Bierzo 2018

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Te gustará saber que…

"Al final del día, si tengo que recomendar un vino de esta colección, la que compraría para mi bodega, sería el 2011 Petalos del Bierzo...". Esto lo dijo el mismísimo Robert Parker de este gran vino, que se ha convertido con todo el derecho en uno de los más afamados por su calidad y por su precio popular. En ocasiones pensamos que un gran vino tienen que costar mucho, pero también encontramos grandes vinos que, sin costar tanto, nos dan una pequeña alegría.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2011 Otras añadas
Denominación:Bierzo (Castilla y León, España)
Bodega: Descendientes de J. Palacios
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Mencía
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%
A Partir Del Año Para El Consumo Óptimo: 2013
Consumo Óptimo Hasta: 2019

Descripción de Pétalos del Bierzo 2011

Pétalos del Bierzo 2011 (Mencía)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Pétalos del Bierzo 2011 tiene un color rojo picota denso y oscuro.
  • Nariz: Alta intensidad, fruta negra en licor, notas ahumadas y torrefactas muy potentes.
  • Boca: Suave entrada que acaricia el paladar, elegante, goloso y mineral, con cuerpo medio y buena persistencia.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo

VIÑEDO: Descendientes de J. Palacios

UVAS: 100% Mencía,

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN: La maloláctica se llevó a cabo en tinas de madera e inoxidable cerradas durante dos meses.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas y asadas a la plancha.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 15° C.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

The Wine Advocate ( Agosto 2013 ) :

"Al final del día , si es que realmente tengo que recomendar un vino de esta colección , la que me gustaría comprar para mi bodega , será el Pétalos del Bierzo 2011. Es 95% Mencía mezclado en el campo con 3% de uvas blancas y el resto Alicante Bouschet y otros tintos , fermentados después de despalillado de la madera y del inox cubas abiertas y mayores de diez meses en barricas de roble francés , de las cuales 20% son nuevos. El 80% de las uvas se cultivan en la pizarra en los viñedos de Corullon, con diferentes altitudes y orientaciones, y el 20% restante provienen de los suelos arcillosos del valle. Todo ello se suma a la complejidad del vino. el vino es muy aromático y floral (violetas), casi embriagador, con notas claras de arándanos y regaliz. El roble está perfectamente integrado, casi imperceptible, salvo por un toque de especias y un toque láctico que denota un vino muy joven. Tiene un cuerpo medio, con una textura sedosa de espesor, es muy sabroso, con algunos sabores de fresas ácidas. Este es uno de mi ir a los vinos de listados de restaurantes, ya que ofrece muy buena relación calidad-precio y está ampliamente disponible en España (¡y en otros lugares , espero!), ya que se produjeron 320. 000 botellas. Esto podría muy bien ser el mejor Pétalos producido hasta la fecha. Beber ahora y hasta 2019 ".

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Cómo servir

La Bodega

Descendientes de J. Palacios

Descendientes de J. Palacios

Ricardo Pérez Palacios es uno de los grandes artífices de una revolución silenciosa que se está llevando a cabo en la, hasta ahora, bastante inmovilista región del Bierzo. Es hijo de Chelo Palacios, de la conocida dinastía de los Palacios (Remondo) de la Rioja, y en esta aventura le ha ayudado su famoso tío, Alvaro Palacios, de sobra conocido por sus vinos de Priorat. Ricardo, de 25 años, a quién todo el mundo conoce por 'Titín', tiene ya una larga experiencia en Francia, Chile y Estados Unidos, además de haber vivido el vino desde que nació, y de haber visitado una gran cantidad de grandes productores de Francia junto con Alvaro. De la dedicación apasionada de los dos Palacios a las laderas bercianas están naciendo, no ya buenos vinos de uva mencía, sino los primeros grandes vinos de una gran zona, que quizá sea un día el Priorat del noroeste.

Más sobre la Bodega

Puntos

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La opinión del sumiller

Opiniones de Pétalos del Bierzo 2011

4.1

89 opiniones de clientes
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5/5

del 2011 , fue la añada pedida
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Pétalos del Bierzo 2011

3.5 /5

Bien
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,

4.5 /5

excelente relación calidad/precio
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0 /5

N0 LO HEMOS PROVADO AÚN
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Opiniones sobre otras añadas de Pétalos del Bierzo 201120172016

5/5

Es uno de los mejores vinos de España y, además, tiene un precio muy atractivo. Para mí es uno de los vinos de referencia, ese tipo de vino que siempre tengo en mente cuando tengo invitados en casa o cuando estoy invitada en casa de alguien. ¡Qué suerte poder contar con un vino tinto con el sello de calidad Palacios a un precio tan razonable! Es un vino indispensable en todas las bodegas.
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5/5

TODO PERFECTO
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