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Bierzo

Pétalos del Bierzo 2018

Volumen 75cl

Pétalos del Bierzo 2018

15,50€ 13,50€
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Te gustará saber que…

Pétalos del Bierzo vuelve con nueva añada para defender, un año más, su merecida posición como uno de los mejores vinos del mundo relación calidad-precio. El título se lo ganó a pulso tras ser nombrado por Parker en 2015 como el mejor vino español considerando sus características y precio, y hoy sigue siendo uno de los más destacados.

La cosecha 2018, calificada como excelente, ha aportado a Pétalos del Bierzo 2018 un perfil aromático en el que predominan los frutos rojos en equilibrio con las especias, mostrándose en boca vibrante y con un toque de fresa ácida. Sin duda alguna, el predominio de la Mencía lo convierte en un vino muy amable, fácil de beber y gastronómico.

Es, además, una excelente ocasión para conocer uno de los vinos más famosos del reconocido enólogo Álvaro Palacios en la bodega Descendientes de J. Palacios, proyecto capitaneado por su sobrino, Ricardo Pérez Palacios, cuyo éxito radica en la tradición espiritual, el respeto por la tierra y la transparencia en la expresión del viñedo.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Bierzo (Castilla y León, España)
Bodega: Descendientes de J. Palacios
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Mencía
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13,5%

Descripción de Pétalos del Bierzo 2018

Pétalos del Bierzo 2018 (Mencía)

NOTA DE CATA:

  • Vista: color rojo picota , oscuro y con ribete violáceo
  • Nariz: Predominan los aromas de fresa, moras y arándanos.También toques de pimienta negra y especias. Notas ahumadas, voletas y clavelinas.
  • Boca: Vibrante, con sabores ácidos a fresa. Redondo y jugoso.DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo

VIÑEDO: Cepas muy viejas, plantadas a altitudes muy elevadas, en el término de Corullón, donde los suelos son mayoritariamente pizarrosos, en contraste con la mayoría de la región, de naturaleza arcillosa. Las cepas se encuentran plantadas en vaso y se trabajan de forma tradicional, incluyendo caballerías.

UVAS: Mencía y Alicante Bouschet.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN: Despalillado y estrujado parcial, fermentación alcohólica en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable abiertos. Maceración durante 25 días. Fermentación maloláctica durante 3 meses en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable cerrados.

MARIDAJE DEL VINO: Quesos azules , cordero , jamón, carne de buey, carpaccio de ternera, embutidos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14º-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

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La Bodega

Descendientes de J. Palacios

Descendientes de J. Palacios

Ricardo Pérez Palacios es uno de los grandes artífices de una revolución silenciosa que se está llevando a cabo en la, hasta ahora, bastante inmovilista región del Bierzo. Es hijo de Chelo Palacios, de la conocida dinastía de los Palacios (Remondo) de la Rioja, y en esta aventura le ha ayudado su famoso tío, Alvaro Palacios, de sobra conocido por sus vinos de Priorat. Ricardo, de 25 años, a quién todo el mundo conoce por 'Titín', tiene ya una larga experiencia en Francia, Chile y Estados Unidos, además de haber vivido el vino desde que nació, y de haber visitado una gran cantidad de grandes productores de Francia junto con Alvaro. De la dedicación apasionada de los dos Palacios a las laderas bercianas están naciendo, no ya buenos vinos de uva mencía, sino los primeros grandes vinos de una gran zona, que quizá sea un día el Priorat del noroeste.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Pétalos del Bierzo 2018

3.8

8 opiniones de clientes
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4 /5

- NOTA DE CATA: Profundo picota, oscuro. Ribetes amoratados y de capa media-alta. Buena lágrima. Marcado y elegante carácter varietal. Mucha fruta roja y negra madura, muy madura acompañada de intensas y aromáticas notas florales. Al abrirse, se vuelve más complejo apareciendo una sorprendente mineralidad y suaves y elegantes tostados y ahumados. Ligero fondo que nos recuerdan matorrales, sotobosque. Un vino del Bierzo expresivo, muy sabroso. Buen ataque, amplio, con un largo recorrido aterciopelado, fresco, intenso. Mucha fruta y mucha flor matizada con golosas notas especiadas. Buena acidez y taninos pulidos. Buen final con una persistencia más que correcta y muy agradable.
Un vino que nos seduce.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC
- MARIDAJE: Verduras, Embutidos, Patés, Legumbres, Cordero asado, Carnes rojas a la parrilla, Asados, Setas.
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4 /5

Con uvas procedentes de parcelas muy pequeñas y de cepas viejas se elabora el Pétalos del Bierzo, un vino con una crianza de 10 meses en barrica de roble francés.
Con las cepas viejas se consigue un vino profundo pero a la vez amable, joven y fresco.
Tal como nos indica su nombre, Pétalos del Bierzo, es un vino floral y suave.
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4 /5

Descendientes de J palacios, la bodega que montó Alvaro Palacios con su sobrino Ricardo, está nominada a mejor bodega del año 2014 por la Guía Peñín
Como antes en el Priorato la presencia de Álvaro ha servido de locomotora para relanzar esta denominación de origen Bierzo y darla a conocer al exterior
Firme defensor de las viñas viejas, del carácter único de cada viñedo y su terroir, reflejo de su formación bordelesa
Rafael Moneo, uno de los arquitectos más reconocidos del panorama español, proyecta la nueva bodega que se enclavaría en la zona conocida como Chao do Val y que pretende ser un gran mirador integrado en el terreno
Las viñas estandarte de esta bodega, como Moncerbal, Las Lamas o La Faraona, serían visibles desde aquí, además de todo el valle con Corullón y la Peña de Seo como otras referencias
Tipo: Tinto con crianza Uva: Mencía D.O.P.: Bierzo Municipio (Provincia): Villafranca del Bierzo (León) Bodega: Descendientes de J Palacios Fermentación: Las uvas se despalillaron y maceraron durante 36 días
El mosto fermentó en pequeñas tinas de madera y depósitos de acero inoxidable abiertos, con bazuqueos, y realizó la maloláctica durante 2 meses en una tina de madera y depósitos de acero inoxidable cerrados
Envejecimiento: En barricas nuevas de roble francés durante 10 meses
Presentación: Botella 75 cl
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Opiniones sobre otras añadas de Pétalos del Bierzo 201820172016

5/5

Es uno de los mejores vinos de España y, además, tiene un precio muy atractivo. Para mí es uno de los vinos de referencia, ese tipo de vino que siempre tengo en mente cuando tengo invitados en casa o cuando estoy invitada en casa de alguien. ¡Qué suerte poder contar con un vino tinto con el sello de calidad Palacios a un precio tan razonable! Es un vino indispensable en todas las bodegas.
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Cèlia Rodríguez

5/5

TODO PERFECTO
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Esther Pereiras Vazquez