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Bierzo

Pittacum 2017

75cl

GP93Peñín

Pittacum 2017

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Pittacum 2017 es uno de los primeros vinos del Bierzo considerado como 'modernos'. Con una nueva filosofía en su elaboración, Pittacum consigue extraer la esencia de la variedad Mencía, autóctona de la zona, y capturarla en esta referencia de agradable sabor.

Con una vendimia totalmente manual, selección a mano en mesa, fermentación en depósitos de acero inoxidable y una corta crianza de 8 meses en barricas de roble americano y francés, Pittacum 2017 consigue extraer toda la pureza frutal de la Mencía. Este es un vino elegante, fácil de degustar y muy agradable en cualquier ocasión.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Bierzo (Castilla y León, España)
Bodega: Pittacum
Volumen: 75cl
Uvas: Mencía
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción de Pittacum 2017

Pittacum 2017 (Mencía)

NOTA DE CATA:

  • Vista: púrpura, ribete morado de intensidad muy alta. Lágrima coloreada y densa. Muy cubierto.
  • Nariz: frutas, frutas negras, recuerdos a mermelada de fresa y a ciruelas negras, balsámico, notas a hierbas aromáticas frescas.
  • Boca: entrada suave, muy carnoso y maduro, una carga tánica considerable de taninos dulces, maduros y amables y sensaciones golosas.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo

VIÑEDO: Pittacum

UVAS: Mencía

MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, Jamón y embutidos, Quesos, Carne, Carne roja

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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Cómo servir

Temp. de consumo

16-18ºC

Maridaje

EntrantesCarneJamón y embutidosQuesosCarne roja

La Bodega

Pittacum

Pittacum

Pittacum es un proyecto iniciado en 1999, en la renacida denominación de origen Bierzo, provincia de León. La pasión por el vino movió a tres socios de Ponferrada a apostar por la variedad tinta autóctona mencía en su región natal. De este modo, Pittacum puso en marcha su proyecto en el paraje natural de la región Berciana, con la idea transmitir la personalidad de los vinos de mencía. Más tarde, en el verano de 2002, Terras Gauda -un elaborador de prestigio en O'Rosal, Rías Baixas- se sumó al proyecto y adquirió un 65% de Pittacum.

Más sobre la Bodega

Puntos

GP93Peñín

Opiniones de Pittacum 2017

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8 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Pittacum 2017:Puntuar Pittacum 2017:

4/5

Una Mencía del Bierzo, una de esas mezclas que recomiendo a todo el mundo. Tras 8 meses de barrica obtenemos un vino que en nariz nos recuerda a fruta negra madura, con notas balsámicas que lo convierten en un vino con cuerpo pero con un paso muy fácil por boca y de los que te piden un trago mas. Perfecto para copear o maridar con tapas variadas.
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Pittacum 2017

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Buena
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Pittacum 2017 es uno de los primeros vinos del Bierzo considerado como 'modernos'. Con una nueva filosofía en su elaboración, Pittacum consigue extraer la esencia de la variedad Mencía, autóctona de la zona, y capturarla en esta referencia de agradable sabor.Con una vendimia totalmente manual, selección a mano en mesa, fermentación en depósitos de acero inoxidable y una corta crianza de 8 meses en barricas de roble americano y francés, Pittacum 2017 consigue extraer toda la pureza frutal de la Mencía. Este es un vino elegante, fácil de degustar y muy agradable en cualquier ocasión.
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Opiniones sobre otras añadas de Pittacum 201720162012

4/5

Aromas de menta, fruta confitada y tomillo. En boca es carnoso, punzante y fresco. El desarrollo de la Mencía como una variedad reconocida no se entendería sin proyectos como este. 90 puntos
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2.5/5

Aún no lo he probado
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Anónimo

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