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Bierzo

Pittacum Val de la Loba 2016

75cl

Pittacum Val de la Loba 2015

13,95€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Bierzo (Castilla y León, España)
Bodega: Pittacum
Volumen: 75cl
Uvas: Mencía
Alérgenos: Contiene sulfitos
Pittacum elabora Pittacum Val de la Loba 2016 , un vino tinto con DO Bierzo a base de racimos de mencía de 2016. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Descripción de Pittacum Val de la Loba 2016

Pittacum Val de la Loba 2016 (Mencía)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo pciota intenso, limpio y brillante.
  • Nariz: intenso, aromas de fruta dulce, notas de violeta y barrica escondida.
  • Boca: elegante y complejo, con equilibrio, denso, suave, fresco y un final largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo.

VIÑEDO: viñedos plantados como dictaba la tradición en alta densidad, donde todas las intervenciones y cuidados son manuales.

UVAS: 100% Mencía.

ENVEJECIMIENTO: criado durante 12 meses en barrica de un año de roble francés.

ELABORACIÓN: tras el despalillado y sin estrujado, las uvas se conducen a pequeños depósitos de 20 hectolitros donde fermentan durante 20 días a 28 grados. Solamente se bazuquean, sin remontar, con la idea de hacer una extracción selectiva y preservar toda su fruta.

MARIDAJE DEL VINO: suculentos guisos tradicionales de legumbres, aves de corral y arroz, pulpo, pescados azules, chacinas, hongos salteados o guisados, tortillas, empanadas y ensaladas correctamente aliñadas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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La Bodega

Pittacum

Pittacum

Pittacum es un proyecto iniciado en 1999, en la renacida denominación de origen Bierzo, provincia de León. La pasión por el vino movió a tres socios de Ponferrada a apostar por la variedad tinta autóctona mencía en su región natal. De este modo, Pittacum puso en marcha su proyecto en el paraje natural de la región Berciana, con la idea transmitir la personalidad de los vinos de mencía. Más tarde, en el verano de 2002, Terras Gauda -un elaborador de prestigio en O'Rosal, Rías Baixas- se sumó al proyecto y adquirió un 65% de Pittacum.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Pittacum Val de la Loba 2016

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Lo probé en un bar informal en la playa.
Tiene un tono muy intenso. Huele de maravilla a regaliz y violeta. Este Mencía tiene un final en boca muy largo.
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Opiniones sobre otras añadas de Pittacum Val de la Loba 20162015

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