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Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2016 |
| Denominación: | Bierzo (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Demencia |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Godello |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13.7% |
Elaboración de Pyjama Godello 2016
Pyjama Godello 2016 (Godello)
NOTA DE CATA:
- Vista: Intenso amarillo limón con destellos dorados brillantes.
- Nariz: Aroma fresco y profundo con taninos frutales.
- Boca: Amplio de final largo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Castilla y León, España.
VIÑEDO: Demencia de Autor.
UVAS: 100% Godello.
ENVEJECIMIENTO: 5 meses de crianza.
ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, despalilladas, estrujadas de forma tradicional, maceradas en frío, y fermentadas en depósitos de acero inoxidable, lugar donde ocurre una fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 28°C durante 8 días, quedando los hollejos en maceración durante 12 días más.
MARIDAJE DEL VINO: Ideal para consumir con platillos aperitivos.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9-10 ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,7%
La Bodega
Demencia
"Demencia" es un nuevo proyecto que nace y se crea en la Comarca del Bierzo. Para evolucionar en nuestro propósito hemos desarrollado un plan. Ahora mismo, nuestra primera añada se va a lanzar al mercado, y es el momento de mirar atrás para pensar en todo lo que hemos hecho, y cómo lo hemos conseguido.
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