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Tendencias:

Bierzo

Ultreia Saint Jacques 2017

75cl

Ultreia Saint Jacques 2019

9,75€
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Te gustará saber que…

Los vinos del Bierzo son potentes. Saben a la tierra que les vio nacer. Así Ultreia Saint Jacques, que está concebido como un homenaje a la vida, es fermentado en barricas y con raspón. Tiene esa maceración larga que se presenta sin control de temperatura.

Tanta potencia se debe a la unión de diversas uvas: Alicante Bouschet, Bastardo, Garnacha tintorera, Mencía. Es aromático y lleva el sello de calidad del enólogo Raúl Pérez, famoso en la viticultura que elabora vinos principalmente en la D. O. Bierzo. Vino tinto con cuerpo que va bien con carnes y otros platos picantes y con mucho sabor.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Bierzo (Castilla y León, España)
Bodega: Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Volumen: 75cl
Uvas: Alicante Bouschet, Bastardo, Garnacha tintorera, Mencía
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13,5%

Descripción de Ultreia Saint Jacques 2017

Ultreia Saint Jacques 2017 (Alicante Bouschet, Bastardo, Garnacha tintorera y Mencía)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo muy claro y brillante.
  • Nariz: austera, de fruta roja fresca y ácida, frambuesas y piruleta y apuntes lácticos (cheese cake).
  • Boca: directo, con trago fluido, acidez afilada, retorno de las notas rojas y la mineralidad.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo.

VIÑEDO: viñas familiares situadas en el pueblo de Valtuille de Abajo, atravesadas por el Camino de Santiago. Superficie: 3 hectáreas. Viñedos de 50 años en adelante. Los más viejos datan de 1910. Suelo arcillo calcáreo.

UVAS: Mencia, Alicante bouschet, Bastardo.

ENVEJECIMIENTO: 12 meses de crianza en barricas y en troncocónicos.

ELABORACIÓN: fermentaciones en troncocónicos de madera, maceraciones largas, sin control de temperatura, con poco trabajo de extracción. Uvas trabajadas 100% con raspón.

MARIDAJE DEL VINO: Ventresca de atún rojo, lasañas de carne y de verduras, matanza con huevos fritos, hot pots.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 14-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

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Cómo servir

La Bodega

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez surgen como iniciativa de Raúl Pérez, que empezó elaborando los vinos de la empresa familiar, Castro Ventosa, hasta que se independizó y creó Bodegas y Viñedos Raúl Pérez en Ponferrada.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Ultreia Saint Jacques 2017

4.1

6 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Ultreia Saint Jacques 2017:Puntuar Ultreia Saint Jacques 2017:

4 /5

Denna röd Alicante Bouschet köpte jag i en affär.
Den ser ut att vara mörkröd. Dess doft är som godis. Huvudsmaken är kaffe.
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4 /5

Não ficou bem com peixe, acho que gostaria mais com um guisado de verduras. Bebi com os meus .
È vermelho com a orla violeta. Aromas a cereja, alcaçuz. Agradável sabor a madeiras.
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4 /5

Rødevin lukter røkt. Den var som vann.
Jeg må prøve den igjen.
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Opiniones sobre otras añadas de Ultreia Saint Jacques 20170201812

5/5

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Juan Carlos Morales García

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