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Bierzo

Ultreia Saint Jacques 2018

75cl

RP93+ParkerGP91Peñín

Ultreia Saint Jacques 2018

12,69€
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Te gustará saber que…

Ultreia Saint Jacques 2018 es uno más de los vinos que conforman la aparentemente interminable lista de grandes vinificaciones del maestro Raúl Pérez en su Bierzo natal, zona templada de transición entre el interior y la costa que se lleva lo mejor del clima atlántico y del continental. Para su elaboración se sirve de las cepas viejas (la mayoría de 50 años, aunque las más antiguas datan de 1910) del viñedo Villegas, en Valtuille de Abajo.

Ultreia Saint Jacques 2018 está concebido como un homenaje a la vida, un recordatorio personal de Raúl Pérez sobre la idea de tener los pies en la tierra y posiblemente es el vino con el que más se identifica de todos cuantos elabora.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Bierzo (Castilla y León, España)
Bodega: Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Volumen: 75cl
Uvas: Mencía
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción

Ultreia Saint Jacques 2018 (Mencía)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Atractivo color rojo muy claro y brillante.
  • Nariz: Notas intensas a frutas rojas maduras como grosellas y moras combinadas con recuerdos minerales y apuntes lácticos.
  • Boca: Sabroso con un excelente equilibrio entre dulzor y acidez. Predominan los sabores a fruta madura que ya percibimos en fase olfativa, junto a especias como la vainilla y la canela.

VIÑEDO: Viñas familiares situadas en el pueblo de Valtuille de Abajo que están atravesadas por el Camino de Santiago. Tienen una edad media de 60 años, en suelos arcillo-calcáreos.

ELABORACIÓN: Vendimia manual. Una vez llega a la bodega la uva, se elabora con el raspón entero y se fermenta en tinos de roble abiertos entre dos y cinco meses. Posteriormente, la crianza se realiza en fudre, en barricas de 225 y en cemento durante 12 meses aproximadamente. Finalmente se embotella sin clarificar ni filtrar.

ENVEJECIMIENTO: Crianza aproximada de 12 meses en fudres, en barricas de 225 y en cemento.

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Cómo servir

Temp. de consumo

12-14ºC

Maridaje

Cocina regionalCarnePescadoPastaCerdo

La Bodega

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez surgen como iniciativa de Raúl Pérez, que empezó elaborando los vinos de la empresa familiar, Castro Ventosa, hasta que se independizó y creó Bodegas y Viñedos Raúl Pérez en Ponferrada.

Más sobre la Bodega

Puntos

RP93+ParkerGP91Peñín

Expertos

Opiniones de Ultreia Saint Jacques 2018

26 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Ultreia Saint Jacques 2018:Puntuar Ultreia Saint Jacques 2018:

5/5

5
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Ultreia Saint Jacques 2018

4 /5

Predomina o cheiro a groselha. Mais suave do que o 2018.
O Bodegas Raul Perez Ultreia Saint Jacques é muito bom bem fresquinho.
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Bodegas Raul Perez Ultreia Saint Jacques 2018

4 /5

Met mijn beste vriend heb ik het ontdekt.
Intens robijnrood. Sterke aroma's van eik en ceder. Goede smaak, lichte wijn.
Een wijn voor tapeo die ik met een paar spiezen gebruikte.
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Bodegas Raul Perez Ultreia Saint Jacques 2018

4 /5

Aveva un colore molto intenso. Sembra una conserva di frutta rossa.Ha un sapore molto delicato.
Un buon vino con un piatto di lenticchie.
Bodegas Raul Perez Ultreia Saint Jacques è un vino da condividere con la famiglia.
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Bodegas Raul Perez Ultreia Saint Jacques 2018

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