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Bierzo

Villa de Corullón 2017

75cl

RP94-96ParkerGP95Peñín

Villa de Corullón 2017

39,50€
39,50€
Enviado por: Wine is social Entrega estimada: 2 - 3 días (días laborables)
Gastos de envío: 5,90€

Te gustará saber que…

Villa de Corullón 2017 es un gran vino de Mencía y del Bierzo, ejemplo del buen trabajo de Ricardo Pérez Palacios y Álvaro Palacios y de cómo elaborar vinos de equilibrio envidiable.

Nacido en un paisaje que reúne lo mediterráneo y lo atlántico al mismo tiempo, Corullón nos transmite su tierra -su municipio- mediante una espléndida sedosidad, frescura y mineralidad; un vino marcado por la potencia, la intensidad de los suelos pizarrosos y la sabiduría de los viejos viñedos.

Es, en definitiva, un vino exuberante, abierto y extrovertido con el que descubrirás por qué la Mencía es mucho más que una variedad de moda.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Bierzo (Castilla y León, España)
Bodega: Descendientes de J. Palacios
Volumen: 75cl
Bio:
Uvas: Mencía
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%
Consumo Óptimo Hasta: 2032

Descripción

Villa de Corullón 2017 (Mencía)

NOTA DE CATA:

Muy fresco y frutal, con taninos sedosos y notas minerales. Final elegante y largo.

VIÑEDO: 8,6 hectáreas distribuidas en 200 pequeñas parcelas en propiedad localizadas exclusivamente en el municipio de Corullón. Situadas en laderas muy pronunciadas y a una altitud de 500 a 950 metros sobre el nivel del mar. Edad de entre 50 y 90 años-

ENVEJECIMIENTO: 15 meses en foudres de roble.

ELABORACIÓN: Las uvas se despalillaron parcialmente y se procedió a su fermentación durante aproximadamente un mes en tinas de madera abiertas con bazuqueos. Maceración durante otros 30 días aproximadamente y fermentación maloláctica espontánea en tinas de madera.

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Cómo servir

Temp. de consumo

16ºC

Maridaje

EntrantesQuesosPatés o foie grasCarneQueso curadoSetasCarne rojaFoie

La Bodega

Descendientes de J. Palacios

Descendientes de J. Palacios

Ricardo Pérez Palacios es uno de los grandes artífices de una revolución silenciosa que se está llevando a cabo en la, hasta ahora, bastante inmovilista región del Bierzo. Es hijo de Chelo Palacios, de la conocida dinastía de los Palacios (Remondo) de la Rioja, y en esta aventura le ha ayudado su famoso tío, Alvaro Palacios, de sobra conocido por sus vinos de Priorat. Ricardo, de 25 años, a quién todo el mundo conoce por 'Titín', tiene ya una larga experiencia en Francia, Chile y Estados Unidos, además de haber vivido el vino desde que nació, y de haber visitado una gran cantidad de grandes productores de Francia junto con Alvaro. De la dedicación apasionada de los dos Palacios a las laderas bercianas están naciendo, no ya buenos vinos de uva mencía, sino los primeros grandes vinos de una gran zona, que quizá sea un día el Priorat del noroeste.

Más sobre la Bodega

Puntos

RP94-96ParkerGP95Peñín

Opiniones de Villa de Corullón 2017

10 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Villa de Corullón 2017:Puntuar Villa de Corullón 2017:

4 /5

SMAKS NOTATER:

  • Visning: kirsebær rød, fiolett nyanser og slitasje farget glass fine og godt.
  • Nese: intense aromaer av moden rød frukt og søte detaljer som kompott, for tynn og ristet notater arter.
  • Munn: inngang snerpende notater av moden frukt og markerte ristet eik. Lang finish med en ettersmak av moden frukt og likør.

BENEVNELSE: Bierzo.

VINGÅRD: Mencia vinstokker plantet på skrånende land og skifer rundt landsbyen. Vinmarkene er behandlet i økologisk uten kjemiske sprøytemidler eller plantevernmidler.

DRUER: Mencia.

ALDRING: alderen på franske eikefat.

VINPRODUKSJON: vinification i tre beholdere laget av espontánera gjæring, ettergjæring i franske eikefat.

SAMMENKOBLING: grillet red, lammestek, sopp, krydret retter, tilberedt kjøtt og grønnsaker.

TEMPERATUR: 16 ° C

ALKOHOL: 14%

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4 /5

SMAGSNOTATER:

  • Syn: kirsebær rød, violet nuancer og tåre tonet glas fint og godt.
  • Næse: intens aroma af modne røde frugter og søde detaljer som kompot, alt for tynd og ristet noter arter.
  • Mund: indgang astringerende noter af moden frugt og markerede ristet egetræ. Lang finish med en eftersmag af moden frugt og likør.

OPRINDELSESBETEGNELSE: Bierzo.

VINGÅRD: Mencia vinstokke plantet på skrånende jord og skifer omkring landsbyen. Vinmarkerne behandles i økologisk uden kemiske pesticider eller herbicider.

GRAPE: Mencia.

LAGRING: alderen på franske egetræsfade.

VINPRODUCERING: vinfremstilling i trækar fra espontánera gæring, malolaktisk gæring på franske egetræsfade.

PARRING: grillet rød, stegt lam, svampe, krydrede retter, kogt kød og grøntsager.

TEMPERATUR: 16 ° C

ALKOHOLISK: 14%

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4 /5

SMAKANMÄRKNINGAR:

  • Utseende: körsbärsröd, violetta nyanser och riva tonade glas fin och väl.
  • Näsa: intensiva aromer av mogna röda frukter och söta detaljer som kompott, för tunn och rostade anteckningar arter.
  • Mun: ingång sammandragande toner av mogen frukt och markerade rostade ek. Lång eftersmak med en eftersmak av mogen frukt och likör.

URSPRUNGSBETECKNING: Bierzo.

VINTILLVERKARE: Mencia vinstockar planteras på sluttande mark och skiffer omger byn. Vingårdarna behandlas ekologiskt utan kemiska bekämpningsmedel.

DRUVOR: Mencia.

ÅLDRANDE: lagras i franska ekfat.

UTARBETANDE: vinframställningen i trä fat gjorda av espontánera jäsning, malolaktisk jäsning i franska ekfat.

ATT KOMBINERA MED VINET: grillad Röd, grillat lamm, svamp, kryddig rätter, kokt kött och grönsaker.

SERVERINGSTEMPERATUR: 16 ° C

ALKOHOL: 14%

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