Bierzo
Villa de Corullón 2017
75cl
Villa de Corullón 2018
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Villa de Corullón 2017 es un gran vino de Mencía y del Bierzo, ejemplo del buen trabajo de Ricardo Pérez Palacios y Álvaro Palacios y de cómo elaborar vinos de equilibrio envidiable.
Nacido en un paisaje que reúne lo mediterráneo y lo atlántico al mismo tiempo, Corullón nos transmite su tierra -su municipio- mediante una espléndida sedosidad, frescura y mineralidad; un vino marcado por la potencia, la intensidad de los suelos pizarrosos y la sabiduría de los viejos viñedos.
Es, en definitiva, un vino exuberante, abierto y extrovertido con el que descubrirás por qué la Mencía es mucho más que una variedad de moda.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2017 Otras añadas |
| Denominación: | Bierzo (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Descendientes de J. Palacios |
| Volumen: | 75cl |
| Bio: | |
| Uvas: | Mencía |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 14% |
| Consumo Óptimo Hasta: | 2032 |
Descripción
Villa de Corullón 2017 (Mencía)
NOTA DE CATA:
Muy fresco y frutal, con taninos sedosos y notas minerales. Final elegante y largo.
VIÑEDO: 8,6 hectáreas distribuidas en 200 pequeñas parcelas en propiedad localizadas exclusivamente en el municipio de Corullón. Situadas en laderas muy pronunciadas y a una altitud de 500 a 950 metros sobre el nivel del mar. Edad de entre 50 y 90 años-
ENVEJECIMIENTO: 15 meses en foudres de roble.
ELABORACIÓN: Las uvas se despalillaron parcialmente y se procedió a su fermentación durante aproximadamente un mes en tinas de madera abiertas con bazuqueos. Maceración durante otros 30 días aproximadamente y fermentación maloláctica espontánea en tinas de madera.
Cómo servir
Temp. de consumo
16ºC
La Bodega
Descendientes de J. Palacios
Ricardo Pérez Palacios es uno de los grandes artífices de una revolución silenciosa que se está llevando a cabo en la, hasta ahora, bastante inmovilista región del Bierzo. Es hijo de Chelo Palacios, de la conocida dinastía de los Palacios (Remondo) de la Rioja, y en esta aventura le ha ayudado su famoso tío, Alvaro Palacios, de sobra conocido por sus vinos de Priorat. Ricardo, de 25 años, a quién todo el mundo conoce por 'Titín', tiene ya una larga experiencia en Francia, Chile y Estados Unidos, además de haber vivido el vino desde que nació, y de haber visitado una gran cantidad de grandes productores de Francia junto con Alvaro. De la dedicación apasionada de los dos Palacios a las laderas bercianas están naciendo, no ya buenos vinos de uva mencía, sino los primeros grandes vinos de una gran zona, que quizá sea un día el Priorat del noroeste.
Más sobre la Bodega
SMAKS NOTATER:
BENEVNELSE: Bierzo.
VINGÅRD: Mencia vinstokker plantet på skrånende land og skifer rundt landsbyen. Vinmarkene er behandlet i økologisk uten kjemiske sprøytemidler eller plantevernmidler.
DRUER: Mencia.
ALDRING: alderen på franske eikefat.
VINPRODUKSJON: vinification i tre beholdere laget av espontánera gjæring, ettergjæring i franske eikefat.
SAMMENKOBLING: grillet red, lammestek, sopp, krydret retter, tilberedt kjøtt og grønnsaker.
TEMPERATUR: 16 ° C
ALKOHOL: 14%