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Bierzo

Vinos del Paseante la Escucha 2016

Volumen 75cl

Vinos del Paseante la Escucha 2016

8,76€
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Tienda: GrauOnline Precios en otras tiendas Entrega estimada: 9 dias
Gastos de envío: 4,95€
Tarifa plana hasta 6 unidades

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Bierzo (Castilla y León, España)
Bodega: Vinos del Paseante
Volumen: 75cl
Uvas: Mencía
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vinos del Paseante ha elaborado este Vinos del Paseante la Escucha 2016 (8,76€), un vino tinto de Bierzo que contiene mencía de 2016. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Descripción de Vinos del Paseante la Escucha 2016

Vinos del Paseante la Escucha 2016 (Mencía)

NOTA DE CATA:

  • Vista: color rojo oscuro guinda, con brillos violáceos.
  • Nariz: intensidad media-alta, con aroma de frutas rojas como cereza, moras y ciruela. Notas florales de violeta y de hierbas aromáticas, en fondo tostado amaderado con toques especiados de clavos y vainilla.
  • Boca: fresco y equilibrado, con taninos sedosos. Recuerdo aromático con especias y frutas.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo, Castilla y León, España.

VIÑEDO: Vinos del Paseante. Cuenta con una colección de vinos de diferentes Denominaciones de Origen entre las que se encuentra la D.O. Bierzo, que da vida a su vino La Escucha. Según la denominación cada vino expresa su esencia y la idea del "paseante" es la imagen de una persona que conoce el mundo del vino y sus viñedos y sensaciones distintivas.

UVAS: Mencía.

ENVEJECIMIENTO: en barrica de roble francés (75%) y roble americano (25%) durante tres meses, para dar al vino complejidad y redondez en boca.

ELABORACIÓN: La cosecha de las uvas se realiza sobre suelos pizarrosos en viñedos de las zonas altas, abruptas y empinadas del Bierzo. Su vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20 kilogramos y su selección en mesa. La Mencía pasa por el proceso de maceración a 12 ºC y luego, es realizada su fermentación alcohólica a temperaturas entre 22 - 24 ºC.

MARIDAJE DEL VINO: carne asada, ternera, caza, aves de corral guisos, quesos de oveja, verduras rehogadas y setas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10 - 15ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5%

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Opiniones de Vinos del Paseante la Escucha 2016

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NOTA DE CATA:
- Vista: color rojo oscuro de la cereza con reflejos púrpura.
- Nariz: media-alta intensidad aromática de frutas rojas (cereza, zarzamora, ciruela). Notas florales de violetas y hierbas, con el fondo de madera quemada, notas especiadas de clavo de olor y vainilla.
- Boca: fresco y sedoso, sabores tánicos equilibradas. Recordatorio especias aromáticas y frutas.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo
VIÑEDO: Vinos del paseante. La producción de varios Denominación de Origen Bierzo cuyo diámetro exterior de dar a luz a su vino La Escucha. La Denominación de cada vino expresa su esencia y concepto de "paseante" (Walker) indica una persona familiarizada con el mundo del vino y sus diferentes sensaciones.
UVA: Mencia.

ENVEJECIMIENTO: en barricas de roble francés (75%) y americano (25%) durante tres meses, lo que da al vino su complejidad y redondez en boca.
ELABORACIÓN: los viñedos se cultivan en suelos de pizarra en pendientes pronunciadas y alta Bierzo. La vendimia se realiza a mano, las uvas colocados en cajas de 20 kilos y luego seleccionados en la mesa de selección. El proceso de maceración se llevó a cabo a 12 °C, seguido de la fermentación alcohólica a temperaturas entre 22 y 24 °C.

MARIDAJE: carnes a la brasa, ternera, carne de venado, aves, guisos, queso de cabra, verduras y setas ingresos.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-15 °C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5 °C
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