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Binissalem-Mallorca

Negre do Binissalem 2018

75cl

Negre do Binissalem 2018

48,90€ 39,12€
39,12€ 48,90€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Binissalem-Mallorca (Baleares, España)
Bodega: Celler Tianna Negre
Volumen: 75cl
Uvas: Callet, Manto Negro, Merlot, Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%
Celler Tianna Negre produce este Negre do Binissalem 2018 (39,12€), un vino tinto con DO Binissalem-Mallorca a base de syrah, merlot, manto negro y callet de 2018 y con un grado alcohólico de 13.5º.

Descripción de Negre do Binissalem 2018

Negre do Binissalem 2018 (Callet, Manto Negro, Merlot y Syrah)

NOTA DE CATA:

  • Vista: precioso color rubí con destellos brillantes de color violeta.
  • Nariz: predominan aromas a frutos rojos y negros maduros, como ciruelas e higos. Notas a licor de casís se entrelazan con sensaciones que recuerdan a especias dulces como nuez moscada y pimienta.
  • Boca: equilibrada acidez, cuerpo medio y taninos increíblemente suaves. Su final es de persistencia media y deja sensaciones muy acordes a lo percibido en nariz.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Binissalem-Mallorca (Baleares, España).

VIÑEDO: Celler Tianna Negre.

UVAS: Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot, Syrah.

ENVEJECIMIENTO: el 45% del vino es mantenido por 8 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.

ELABORACIÓN: cosecha manual con prensado y maceración exquisitos. La fermentación se basa en alchólica y malolática, para obtener en unos días las maravillosas características del vino. El envejecimiento se basa en barricas de roble francés, para luego embotellar el producto final.

MARIDAJE DEL VINO: platos con legumbres, frutos secos, verduras asadas, estofados o guisos livianos, quesos semiduros, como postre, con membrillos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 17-19°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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La Bodega

Celler Tianna Negre

El Celler Tianna Negre, con 10 ha de viñedo en propiedad, donde las variedades tintas Manto Negro, Callet, Syrah y Cabernet Sauvignon conviven con las blancas, Prensal y Moscatel de Frontignan, es una muestra clara del respecto entre funcionalidad y diseño.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Negre do Binissalem 2018

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Opiniones sobre otras añadas de Negre do Binissalem 20182016

4/5

- de color rojo oscuro, granate
- El intenso aroma está dominado por las frutas negras como la mora y cereza, que se complementan con el condimento concisa
- En boca el vino está lleno de potencia y volumen
- El muy superficial a temprana edad taninos son suaves con el aumento de la madurez
- La duración extremadamente larga que recuerda acabado de incrustaciones en la fruta madura
- Alérgenos: Contiene sulfitos
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