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Binissalem-Mallorca

Ses Nines Blanc 2018

75cl

Ses Nines Blanc 2019

14,19€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Binissalem-Mallorca (Baleares, España)
Bodega: Celler Tianna Negre
Volumen: 75cl
Uvas: Prensal Blanc, Moscatell
Alérgenos: Contiene sulfitos
Celler Tianna Negre produce este Ses Nines Blanc 2018 , un vino blanco de la DO Binissalem-Mallorca que incluye moscatell y prensal blanc de 2018. Según los usuarios de Drinks&Co, es un blanco que merece una valoración de 5 puntos sobre 5.

Descripción de Ses Nines Blanc 2018

Ses Nines Blanc 2018 (Prensal Blanc y Moscatell)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pálido.
  • Nariz: intenso, aromas frutales, fruta blanca madura y notas florales
  • Boca: complejo, sedoso, glicérico, equilibrado, notas frutales y florales.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Binissalem Mallorca.

UVAS: Chardonnay, Moscatel de Frontignon y Prensal Blanco.

ENVEJECIMIENTO: A mitad de la fermentación, 50% del mosto vino Chardonnay introducido, junto con sus lías, en barricas de roble francés nuevas, donde después de la fermentación permanece 2 meses más.

ELABORACIÓN: vendimia manual en cajas con selección de uva en el viñedo. Una vez en la bodega, uva despalillada realizando seguidamente una breve maceración pre-fermentativa con los hollejos a baja temperatura. Después de un prensado suave, introducción del mosto en depósitos isotérmicos, con realización de un desfangado estático a temperatura controlada. Mosto limpio fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 13 y 15°C.

MARIDAJE DEL VINO: pescado blanco al horno, arroces caldosos, quesos suaves y como aperitivo.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 7ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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La Bodega

Celler Tianna Negre

El Celler Tianna Negre, con 10 ha de viñedo en propiedad, donde las variedades tintas Manto Negro, Callet, Syrah y Cabernet Sauvignon conviven con las blancas, Prensal y Moscatel de Frontignan, es una muestra clara del respecto entre funcionalidad y diseño.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Ses Nines Blanc 2018

5

1 opiniones de clientes

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Opiniones sobre otras añadas de Ses Nines Blanc 20182017

4/5

Color bonito y atractivo. Esencia de flores blancas en nariz.Una cierta amargura final.
Este blanco de Celler Tianna Negre no va muy bien con carne, es mejor tomarlo con otros platos.
Tomarlo con un buen amigo es buena opción.
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