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Burdeos

Yvon Mau Premius 2016

75cl

Yvon Mau Premius 2016

10,95€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016
Denominación:Burdeos (Burdeos, Francia)
Bodega: Yvon Mau
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alérgenos: Contiene sulfitos
Yvon Mau produce este Yvon Mau Premius 2016 (65,70€), un vino tinto de la DO Burdeos con racimos seleccionados de merlot, cabernet sauvignon y cabernet franc de 2016. Según los usuarios de Drinks&Co, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Descripción de Yvon Mau Premius 2016

Yvon Mau Premius 2016 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot)

NOTA DE CATA:

  • Vista: frambuesa precioso, brillos púrpura.
  • Nariz: una nariz delicada, potente y afrutada asociación de bayas, fresas y torrefacción (moka, pan tostado).
  • Boca: un primoroso equilibrio y un fresco toque de frutos rojos. Notas de madera perfectamente amalgamadas, largo final complejo, matices de parrilla y torrefacción.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Burdeos.

UVAS: 45% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc.

ENVEJECIMIENTO: madurado en cubas de acero inoxidable de 6 a 12 meses.

ELABORACIÓN: la uva, recogida en perfecta madurez, se despalilla y aplasta ligeramente. La maceración, que dura entre 15 días y 3 semanas, se lleva a cabo mediante el control de las temperaturas. El drenaje se decide una vez logrado el equilibrio del vino; es decir, agradables sabores frutales envueltos en taninos dulces.

MARIDAJE DEL VINO: como aperitivo y con carnes rojas o quesos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

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Opiniones de Yvon Mau Premius 2016

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NOTA DE CATA:
- Vista: Color frambuesa con destellos púrpura.
- Nariz: Frutas rojas, bayas, notas torrefactas (moka, pan tostado)
- Boca: Estructurado, equilibrado y complejo con taninos perfectamente integrados.

Maridaje: Carnes rojas y quesos curados
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