Tendencias:

VT Cádiz

Forlong Blanco 2017

75cl

Forlong Blanco 2019

9,90€
9,90€

Este producto no está disponible.
Puedes comprar Forlong Blanco 2019

Te gustará saber que…

El secreto del éxito del vino ecológico Forlong Blanco 2017 es la conservación de las mejores uvas de las variedades Palomino fino y Pedro Ximénez en depósitos separados de acero sellados cuidadosamente. El mosto se fermenta y reposa en sus lías para lograr un vino concentrado, equilibrado y complejo. Luego de la fermentación se hace una mezcla armónica de los jugos de las cepas.

Es un clásico andaluz perfumado y con un marcado sabor a frutos maduros. El Forlong Blanco 2017 es un vino blanco joven que representa la excelencia y la experiencia de la casa que lo elabora y de los tradicionales vinos de Cádiz.

Ver más

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:VT Cádiz (Andalucía, España)
Bodega: Bodega de Forlong
Volumen: 75cl
Bio:
Uvas: Pedro Ximénez, Palomino
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12,5%

Descripción de Forlong Blanco 2017

Forlong Blanco 2017 (Pedro Ximénez y Palomino)

NOTA DE CATA DE Forlong Blanco 2017:

  • Vista: amarillo pajizo reflejos limón.
  • Nariz: intenso, albaricoque, flores blancas, tomillo y romero.
  • Boca: untuoso, fresco, notas salinas.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cádiz.

UVAS: Palomino Fino, Pedro Ximénez.

ELABORACIÓN: elaborado según los métodos de la agricultura ecológica. Vinificación por separado de ambas variedades a baja temperatura para preservar los aromas varietales. Fermentación lenta también a baja temperatura.

MARIDAJE DEL VINO: aperitivos, ensaladas de verduras, carnes blancas, foie.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 8ºC

Ver más

Cómo servir

Temp. de consumo

7-10ºC

Opiniones de Forlong Blanco 2017

4

3 opiniones de clientes
  • 5
    0
  • 4
    3
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Tu puntuación de Forlong Blanco 2017:Puntuar Forlong Blanco 2017:

4 /5

Predominan claramente los olores de flores blancas. Gusto intenso a frutos rojos.
Me ha gustado probar este Pedro Ximénez.
Ver más
,
Opiniones sobre otras añadas de Forlong Blanco 2017201820152016

4/5

Desde Cádiz encontramos esta joya elaborada con Palomino y Pedro Ximenez. Vino contundente, con presencia y de los que te sorprende en cada trago. Destacan la frutas tropicales y un trasfondo mineral, perfecto para acompañar un risotto al funghi.
Ver más

4/5

- Es el segundo vino de la bodega y el "culpable" de cambiar su idea original de hacer tintos
- Producción: 14.000 botellas

Segundo proyecto de Bodegas Forlong de El Puerto de Santa María, Cádiz
Después de su exitoso tinto "Assemblage" se proponen esta vez demostrar que se puede hacer un buen blanco de calidad con la variedad autóctona Palomino
Aunque la idea era hacer vinos tintos les puede más el reto de obtener un buen blanco dentro la zona en la que se encuentran (El marco de Jerez, El Puerto y Sanlucar)
La uva Palomino, autóctona de Cádiz y con la que se realizan los vinos Fino y Manzanilla, es una uva que "no da aromas" según los expertos
Y aquí es donde viene el reto: "ir contracorriente con los vinos de la zona y crear un blanco con esta variedad", me dice Alejandro, "pero trabajando la uva de manera diferente, desde el campo, trabajando bien la viña, haciendo una buena vinificación en pequeñas cantidades para darle mucho mimo y conseguir un fruto de calidad" finaliza orgulloso del resultado obtenido
En esta ocasión y siguiendo con su línea de personajes imposibles y llenos de fantasía, la etiqueta refleja a un "pescado trajeado", "por eso de maridar los blancos con pescados" y porque se imaginaban a hombres de negocio comiendo con este vino
Este vino nace como un "experiemento" y sin esperarlo la Guía Parker les ha otorgado este año 89 puntos
Los números de este vino son impresionantes: La añada 2013 (1.500 botellas) se vendió en 3 meses, la 2014 (5.000 botellas) en 6 meses y la actual (14.000 botellas) tiene vendido el 75% de la producción
Ver más

4/5

En nariz me recordó sobre todo a flores blancas. Tenía gusto a caramelo.
Un buen cuerpo con unos toques de madera agradables.
Ver más

Otros productos de la misma bodega