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VT Cádiz

Huerta de Albalá Taberner 2015

75cl

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Huerta de Albalá Taberner 2015

18,45€
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Te gustará saber que…

Los vinos de la DO de la Tierra de Cádiz son menos conocidos, pero igual de intensos. Este vino sabe exclusivamente a la gran potencia de la uva syrah. Para esto permanece en barrica 18 meses, en roble francés Allier.

Todas condiciones del suelo y el clima se alían para darle a este vino elegancia y complejidad. Bodegas Huerta de Albalá unen modernidad y tradición en un terruño que cuenta con vinos con soltura. La uva syrah es una variedad tinta que se cultiva en todo el mundo y se ha comprobado que era descendiente de dos uvas oscuras del sureste de Francia, la dureza y la mondeuse blanche.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015
Denominación:VT Cádiz (Andalucía, España)
Bodega: Huerta de Albalá
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%

Descripción de Huerta de Albalá Taberner 2015

Huerta de Albalá Taberner 2015 (Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah)

NOTA DE CATA:

  • Vista: servido en la copa se muestra un vino de color cereza de tonalidad alta, muy marcado e intenso, presenta también destellos brillantes de color violeta.
  • Nariz: su bouquet brinda una serie de aromas que van desde notas especiadas de zarzamora bien madura y recuerdos a moca, regaliz, notas de pimienta y violeta.
  • Boca: las sensaciones en el paladar son agradables y muy atractivas. Este vino es bien equilibrado y sedoso, se pueden saborear frutos negros armonizados con notas especiadas.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Vino de la Tierra de Cádiz.

VIÑEDO: Huerta de Albalá.

UVAS: 100% Syrah.

ENVEJECIMIENTO: 18 meses, en roble francés Allier.

ELABORACIÓN: las uvas son cosechadas de forma manual y al llegar a la bodega se colocan a macerar brevemente por espacio de 4 horas, luego de esto se llevan a la prensa y el mosto resultante se fermenta en tanques de acero inoxidable con control de temperatura.

MARIDAJE DEL VINO: asados, carnes rojas a la parrilla, caza de pelo, caza de pluma, cocidos, cordero asado, jamón ibérico de bellota, quesos curados, risotto, verduras.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15,5%

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La Bodega

Huerta de Albalá

Huerta de Albalá

Mariano Taberner Montoro es el autor del proyecto arquitectónico de esta bodega gaditana diseñada al estilo château francés, entre viñedos, y con aires de cortijo y caserío andaluz. Y la gran apuesta de Vicente Taberner, empresario valenciano apasionado del vino que decidió adquirir esta finca que cree impregnada de historia, la Huerta de Albalá, para elaborar sus vinos bajo la denominación de Vino de la Tierra de Cádiz: Taberner es su primer vino, un tinto de gama alta, y Taberner I, su producto más exclusivo.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de Huerta de Albalá Taberner 2015

4.1

12 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Huerta de Albalá Taberner 2015:Puntuar Huerta de Albalá Taberner 2015:

4 /5

Picota granate, aromas de fruta en compota, ciruela, tostados, torrefactos, nobles aldehídos y balsámicos. Sabroso, equilibrado, noble y madura tonicidad, con esqueleto, buena acidez que aporta frescura. Paso láctico y cremoso.
Toda una revelación en la copa que muestra la existencia del "terruño" meridional, en el que las condiciones del suelo y el clima se alían para dotar a este vino de personalidad propia.
Las uvas con las se elabora proceden de nuestro propio viñedo, se seleccionan, se vendimian manualmente y fermentan a temperatura controloda a 27ºC. Concluida la maloláctica se deslía, se clarifica con clara de huevo y se trasiega a barricas de roble francés. Este vino no ha sido sometido a ningún método de filtración
Crianza de 18 meses en roble francés Allier.
Marida con asados, carnes rojas a la parrilla, caza de pelo, caza de pluma, cocidos, cordero asado, jamón ibérico de bellota, quesos curados, risotto, verduras
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4 /5

El vino Taberner es un vino tinto andaluz, elaborado al 100% con la uva Syrah cuya crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés durante 18 meses
Es un vino de Cádiz
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4 /5

Variedad 100% Syrah

PAÍS: España
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5º
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Taberner 2015

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