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Cahors

Jean Luc Baldès Cahors Probus 2007

75cl

41,25€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2007
Denominación:Cahors (Suroeste, Francia)
Bodega: Jean Luc Baldès
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Jean Luc Baldès elabora Jean Luc Baldès Cahors Probus 2007 , un vino tinto de la DO Cahors que contiene uvas de 2007. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Elaboración de Jean Luc Baldès Cahors Probus 2007

Jean Luc Baldès Cahors Probus 2007

NOTA DE CATA:

  • Vista: precioso color rojo oscuro, con algunos brillos morados.
  • Nariz: aromas a madera y frutos del bosque, lo que transporta a la naturaleza a quien lo percibe. El fondo es dulce y ligero.
  • Boca: el paso aterciopelado le hace fácil de beber, el final extenso le dota de atractivo y el equilibrio de sabores es único.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cahors AOC.

VIÑEDO: JL Baldes Wines.

UVAS: Malbec.

ENVEJECIMIENTO: en barricas de roble y botella.

ELABORACIÓN: las uvas son recolectadas manualmente casi al finalizar el año. Se despalillan al frío y se maceran por algunas horas. Lo obtenido es llevado a fermentar una primera vez en tanques de acero inoxidable y, luego, se deja añejar por un largo periodo, reposando en barricas de roble. Finalmente, debe ser clarificado y encerrado en la botella, donde se deja algunos meses antes de salir al mercado.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas, arroces, quesos, caldos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 18-20ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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Opiniones de Jean Luc Baldès Cahors Probus 2007

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