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Cahors

Jean-Luc Baldès Malbec du Clos 2016

75cl

Jean-Luc Baldès Malbec du Clos 2017

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Te gustará saber que…

Étienne Baldès plantó sus primeras parcelas de viñedo en lo que hoy es la AOC Cahors en el Valle de Lot en Francia. El viñedo en donde actualmente es Clos Triguedina fue parcialmente devastado por la plaga de filoxera en 1877 y luego replantado. Más allá de un poco de daño por las terribles heladas de 1956, muchas de las viñas que se conservan son viejas y se las utiliza para elaborar vinos de alta gama. Fue pionera en 1976 al llevar cubas de acero inoxidable a la AOC. Desde sus comienzos la bodega y el viñedo se han mantenido en la familia y sus vinos han ganado renombre y premios a nivel nacional e internacional.

Hoy queremos invitarte a que conozcas los productos de la bodega de la mano del Jean-Luc Baldès Malbec du Clos 2017. Para elaborarlo se utilizaron uvas malbec junto con pequeñas partes de merlot y tannât de los viñedos de cahors. Tanto el cultivo de los viñedos como la vinificación se realizan de forma amigable con el medioambiente y recurriendo a los métodos de elaboración tradicionales. El encubado es de 15 a 18 días y el envejecimiento en barricas de roble francés, de 12 meses.

Sírvete una copa de este delicioso tinto que nos regala el perfume de los frutos negros y rojos junto a notas de hierbabuena y regaliz. En la boca nos regala una textura flexible de buena estructura y taninos maduros y concentrados.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Cahors (Suroeste, Francia)
Bodega: Jean Luc Baldès
Volumen: 75cl
Uvas: Malbec
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción de Jean-Luc Baldès Malbec du Clos 2016

Jean-Luc Baldès Malbec du Clos 2016 (Malbec)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Intenso colo púrpura brillante con destellos violetas.
  • Nariz: Aroma ligeramente picante con notas frescas de bayas oscuras (arándanos silvestres), cerezas, bayas de saúco, con notas de hierbas, bosque, regaliz.
  • Boca: Muy jugoso, vivo con gran frescura ácida, fruta y especias. Perfectamente equilibrado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cahors

VIÑEDO: Situados en el corazón de Cahors. Suelos arcillo-calcáreos y arcillo-silícicos. Agricultura sostenible.

UVAS: Malbec

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas de roble.

ELABORACIÓN: Fermentación de 15 a 18 días y posterior crianza de unos 12 meses en barricas de roble.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas a la parrilla, carnes de caza, foies, quesos, legumbres y guisos de carne.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 19-21ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

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Opiniones de Jean-Luc Baldès Malbec du Clos 2016

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- Color: brillante, de color morado oscuro de la fragancia azul-violeta: Ramo ligeramente picante, con notas frescas de frutas negras (moras silvestres), cerezas, bayas de saúco, respaldados por toques de hierbas, bosque, sabor a regaliz: muy jugosa, animado con gran frescura ácido que las frutas y sal de ramos también da un gran impulso en el paladar, un montón de jugo, buen cuerpo, moderado de alcohol, todo en equilibrio para el placer sin preocupaciones beber alergenos perfecta: contiene sulfitos
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Opiniones sobre otras añadas de Jean-Luc Baldès Malbec du Clos 201620152014

4/5

- Color: brillante, de color morado oscuro a azul-violeta de la fragancia: Ramo ligeramente picante, con notas frescas de frutas negras (arándanos silvestres), cerezas, bayas de saúco, respaldados por toques de hierbas, bosque, sabor a regaliz: muy jugosa, animados con gran frescura ácido que las frutas y sal de ramos da un gran impulso en el paladar, un montón de jugo, buen cuerpo, moderado de alcohol, todo en equilibrio para el placer de beber sin preocupaciones alergenos perfecta: contiene sulfitos
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4/5

- Color: brillante, de color morado oscuro a azul-violeta de la fragancia: Ramo ligeramente picante, con notas frescas de frutas negras (arándanos silvestres), cerezas, bayas de saúco, respaldados por toques de hierbas, bosque, sabor a regaliz: muy jugosa, animados con gran frescura ácido que las frutas y sal de ramos da un gran impulso en el paladar, un montón de jugo, buen cuerpo, moderado de alcohol, todo en equilibrio para el placer de beber sin preocupaciones alergenos perfecta: contiene sulfitos
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