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California

Apothic Red 2017

75cl

10,35€ (Precio aproximado)

Te gustará saber que…

La mención del nombre Apotheca nos trae al recuerdo un tiempo olvidado. El primero y más famoso puede ser el de los apothecary o apothicarios: los responsables de las boticas en las que se preparaban los remedios hasta fines del s XVII. Pero también hay una referencia anterior, la "Apotheca", el mítico lugar en el que los europeos del siglo XIII mezclaban y ensamblan sus vinos. En ambos lugares se elaboraron fórmulas y combinaciones de las que pocos conocían el secreto y que el ciudadano común buscaba para aliviar penas del cuerpo o del alma.

Inspirada en la Apotheca de la Alta Edad Media, fue que la enóloga Debbie Juergenson se abocó a pensar las mezclas más seductoras a partir de las mejores variedades de uvas californianas. Cada cosecha trae su carácter y personalidad únicos. El resultado son vinos inolvidables de aromas intensos y sabores potentes. Con las uvas como guía y la experiencia del equipo, Apothic revolucionó la industria de los vinos.

Hoy queremos invitarte a que disfrutes del Apothic Red 2017, un delicioso vino tinto elaborado con uvas Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Zinfandel. Sumérgete en este misterio de color rojo cereza y matices violáceos. Deja que te invada el aroma de las cerezas negras silvestres y las exóticas notas de chocolate y vainilla. Entrégate a este tinto seco y afrutado que te conquista con su textura y pureza.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:California (California (región), Estados Unidos)
Bodega: Apothic Wines
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Zinfandel
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Elaboración de Apothic Red 2017

Apothic Red 2017 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Zinfandel)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Intenso color rojo cereza con matices violáceos.
  • Nariz: Exuberantes aromas de frutos silvestres donde se destaca la cereza negra, sobre un fondo de notas de vainilla y chocolate, producto de la integración con el roble.
  • Boca: Goza de una gran estructura y personalidad, comparable con los vinos del valle del Ródano en Francia. De carácter seco y afrutado, ofrece una pureza, textura y longitud admirable.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: California

VIÑEDO: Apothic Wines. Es una gama de vinos producida por E&J Gallo Winery, el mayor exportador de este tipo de licor en California, establecida en 1933 en la ciudad de Modesto, California. Cuenta con 9 bodegas ubicadas estratégicamente en las principales zonas vinícolas de los Estados de California y Washington.

UVAS: Zinfandel, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon.

ENVEJECIMIENTO: La maduración se efectúa en diferentes tipos de roble para obtener una gran variedad de notas aromáticas de esta madera.

ELABORACIÓN: Vendimia manual. Inicialmente los frutos se someten a una maceración en frío temprana para después fermentarse en dos diferentes tipos de tanques; el 60% del lote se procesa en tanques de barrido cónico, y el porcentaje restante en tanques verticales. La duración de este proceso es de 7 días a una temperatura controlada de 30°C para ambos casos.

MARIDAJE DEL VINO: Ideal para compartir junto con quesos curados, carnes de cordero o chocolates oscuros.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14-16°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5%

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Cómo servir

Temp. de consumo

18ºC

Opiniones de Apothic Red 2017

3

7 opiniones de clientes
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4 /5

NOTA DE CATA: Vista: Intenso color rojo cereza con matices violáceos.Nariz: Exuberantes aromas de frutos silvestres donde se destaca la cereza negra, sobre un fondo de notas de vainilla y chocolate, producto de la integración con el roble.Boca: Goza de una gran estructura y personalidad, comparable con los vinos del valle del Ródano en Francia. De carácter seco y afrutado, ofrece una pureza, textura y longitud admirable.DENOMINACIÓN DE ORIGEN: CaliforniaVIÑEDO: Apothic Wines. Es una gama de vinos producida por E&J Gallo Winery, el mayor exportador de este tipo de licor en California, establecida en 1933 en la ciudad de Modesto, California. Cuenta con 9 bodegas ubicadas estratégicamente en las principales zonas vinícolas de los Estados de California y Washington. UVAS: Zinfandel, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon.ENVEJECIMIENTO: La maduración se efectúa en diferentes tipos de roble para obtener una gran variedad de notas aromáticas de esta madera.ELABORACIÓN: Vendimia manual. Inicialmente los frutos se someten a una maceración en frío temprana para después fermentarse en dos diferentes tipos de tanques; el 60% del lote se procesa en tanques de barrido cónico, y el porcentaje restante en tanques verticales. La duración de este proceso es de 7 días a una temperatura controlada de 30°C para ambos casos. MARIDAJE DEL VINO: Ideal para compartir junto con quesos curados, carnes de cordero o chocolates oscuros.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14-16°CGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5%
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4 /5

NOTA DE CATA:

  • Vista: violeta burdeos.
  • Nariz: intensos aromas afrutados de cereza negra, de ruibarbo
  • Boca: las mismas sensaciones que en el olfato, toques de moca, chocolate, especias marrones y vainilla, sensación suave y aterciopelada y final suave.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: California.

UVAS: Zinfandel, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon.

ENVEJECIMIENTO: envejecido completamente en tanques de acero inoxidable.

MARIDAJE DEL VINO: aves de corral, ternera y cordero.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

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3 /5

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Me parece muy recomendable

Opiniones sobre otras añadas de Apothic Red 201720152014

4/5

Aromas de madera. Me encantó la acidez de este 2015.
Es un buen vino ero me gustan un poco más potente.
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Gallo Apothic 2015

4/5

De color rubí precioso, de mucha intensidad. El Gallo Apothic huele muy bien a frutos rojos.En boca es bastante intenso y concentrado.
Con pescado hubiera sido mucho mejor.
Lo tomé con mis compañeros de trabajo.
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Gallo Apothic 2014

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