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California

Birichino St. Georges Zinfandel Vines Nonagenaires 2016

75cl

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016
Denominación:California (California (región), Estados Unidos)
Bodega: Birichino
Volumen: 75cl
Uvas: Zinfandel
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%
Birichino St. Georges Zinfandel Vines Nonagenaires 2016 (432,48€) es un vino tinto de California producido por Birichino a base de racimos de zinfandel de 2016 y posee un grado alcohólico de 14º. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Descripción de Birichino St. Georges Zinfandel Vines Nonagenaires 2016

Birichino St. Georges Zinfandel Vines Nonagenaires 2016 (Zinfandel)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color purpúreo, con algunos brillos violetas, muy elegante.
  • Nariz: Tiene un fuerte y vibrante aroma a flores silvestres de tonos rojos. Se acompaña con algunas notas frutales y a madera tostada.
  • Boca: Es suave y pasa fácilmente, con un carácter equilibrado y armonioso. Tiene un final vibrante y alargado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Central Coast.

VIÑEDO: Birichino.

UVAS: Zinfandel.

ENVEJECIMIENTO: En barricas de roble.

ELABORACIÓN: Se recolectan las uvas a mano y se trasladan en cajas a mesas de selección. Las elegidas se llevan a despalillar y luego a macerar, todo al frío, para facilitar el proceso. La fermentación ocurre en tanques de acero inoxidable, antes de trasladar el líquido a barricas de roble, donde madura. Se clarifica, filtra y embotella.

MARIDAJE DEL VINO: Caza, carnes rojas, platos picantes, quesos de sabores fuertes, algunos postres.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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Opiniones de Birichino St. Georges Zinfandel Vines Nonagenaires 2016

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Birichino fue fundada en 2008 por Alex Krause y John Locke, ambos ex alumnos de los maravillosos viñedos Bonny Doon. Hecho de una manera que hace hincapié en el carácter de la fruta de estos impresionantes viñas viejas, este Zinfandel posee las gloriosas notas de mora y anís que hemos llegado a esperar de esta variedad. Capas de bayas rojas, acidez brillante y fenólicos controlados traer frescura adicional. Para beber ahora y hasta 2018.
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