Cariñena
Particular Chardonnay Fermentado en Barrica 2019
75clParticular Chardonnay Fermentado en Barrica 2019
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2019 |
| Denominación: | Cariñena (Aragón, España) |
| Bodega: | Bodegas San Valero |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Chardonnay |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13% |
Descripción
Particular Chardonnay Fermentado en Barrica 2019 (Chardonnay)
NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo pálido, tonos verdosos.
- Nariz: un aroma de buena intensidad, con notas frescas vegetales sobre recuerdos ahumados y tostados de la madera.
- Boca: amplio y equilibrado, con un paso sabroso, un final aromático y armónico.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cariñena.
UVAS: Chardonnay 100%.
ELABORACIÓN: la maceración pelicular se realiza a baja temperatura durante 6-8 horas. A continuación la uva se somete a un despalillado y triturado suave, llevándose a cabo el sangrado del mosto flor.
MARIDAJE DEL VINO: ahumados, carnes, carnes blancas, embutidos y pescados.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
La Bodega
Bodegas San Valero
Fundada en Cariñena, en 1944, Bodegas San Valero cuenta actualmente con 700 socios viticultores y 3.500 hectáreas de viñedo. La bodega se ha convertido en una de las más modernas de la DOP Cariñena, combinando a la perfección las ancestrales tradiciones en la elaboración del vino con las técnicas enológicas más punteras.
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