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Cariñena

Particular Garnacha Joven 2019

75cl

Particular Garnacha Joven 2019

3,50€
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Te gustará saber que…

Nacido de cepas valientes, fuertes y salvajes, plantadas en altitud, el* Particular Garnacha joven 2019 es un vino muy vivo, limpio y brillante. El dibujo de una cruz en su etiqueta nos recuerda la forma en la que los antiguos viticultores de la bodega marcaban las barricas para distinguirlas.

En los vinos de la bodega Particular se aúnan tradición y modernidad. Un homenaje a los orígenes de la bodega, cuando los viticultores elaboraban el vino para su consumo privado. Una producción limitada, inspirada en las costumbres de antaño, lista para su disfrute en el siglo XXI. Particular es un vino hecho arte, inspirado en la manera tradicional en que los viticultores de la bodega elaboraban el vino, cuando distinguían las distintas barricas con grafismos sencillos realizados a mano. Un vino amable que transmite elegancia y autenticidad, destinado para disfrutarlo en familia, entre amigos. Es un vino elegante y sobrio. De una calidad excepcional, está elaborado a partir de las uvas procedentes de nuestras viñas más antiguas. 100% Garnacha, es un crianza con cuerpo, aromático, suave y equilibrado. La opción ideal para disfrutar en ocasiones especiales.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2019 Otras añadas
Denominación:Cariñena (Aragón, España)
Bodega: Bodegas San Valero
Volumen: 75cl
Uvas: Garnacha
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción de Particular Garnacha Joven 2019

Particular Garnacha Joven 2019 (Garnacha)

NOTA DE CATA:

  • Vista: de color cereza intenso con tonos violáceos.
  • Nariz: aromas intensos, con toques de frutas rojas maduras y tonos florales.
  • Boca: sabroso, armonioso, muy bien equilibrado y bien estructurado en boca. Un final largo, suave y liso, con hermosos taninos integrados.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DO Valero.

VIÑEDO: San Valero.

UVAS: Garnacha.

ENVEJECIMIENTO: barricas de roble.

ELABORACIÓN: la maceración y fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable durante un período mínimo de 25 días, con remontajes diarios durante todo el proceso de fermentación. Justo después de que el jugo de uva se separe de la parte sólida de las uvas, que se presionan. El jugo de uva se transfiere a otros tanques para pasar por la fermentación maloláctica. Posteriormente, el vino se transfiere para su estabilización.

MARIDAJE DEL VINO: ideal para pescados grasos, asados, carnes blancas y carnes frías a la parrilla.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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La Bodega

Bodegas San Valero

Bodegas San Valero

Fundada en Cariñena, en 1944, Bodegas San Valero cuenta actualmente con 700 socios viticultores y 3.500 hectáreas de viñedo. La bodega se ha convertido en una de las más modernas de la DOP Cariñena, combinando a la perfección las ancestrales tradiciones en la elaboración del vino con las técnicas enológicas más punteras.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Particular Garnacha Joven 2019

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Nacido de cepas valientes, fuertes y salvajes, plantadas en altitud, el Particular Garnacha 2017 es un vino muy vivo, limpio y brillante. El dibujo de una cruz en su etiqueta nos recuerda la forma en la que los antiguos viticultores de la bodega marcaban las barricas para distinguirlas.
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Opiniones sobre otras añadas de Particular Garnacha Joven 201920182017

4/5

Se deja beber, con toques a frambuesa.
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4/5

Lo hemos abierto para el aperitivo y hemos seguido con él durante toda la comida. El Particular Garnacha Joven lo descubrí con gente del mundo del vino.
Rojo que tira hacia el violeta. Olores a violetas. En boca, un sabor intenso y suave.
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