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Cariñena

Particular Garnacha Old Vine 2015

75cl

Particular Garnacha Old Vine 2016

5,90€
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Particular Garnacha Old Vine 2015 es un vino de gran complejidad y que complace hasta a los conocedores más exigentes. Está elaborado con garnacha, varietal estrella de los viñedos de San Valero que crece en condiciones extremas y en suelos particularmente pedregosos, caracterizándose por el pequeño tamaño de sus racimos y por su aroma.

Particular representa un vino elegante y original. Está inspirado en los métodos artesanales que los primeros viticultores de la bodega utilizaban para la elaboración del mismo. Rinde homenaje al arte y la personalización con la que se distinguían las antiguas barricas a partir de grafismos realizados a mano.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Cariñena (Aragón, España)
Bodega: Bodegas San Valero
Volumen: 75cl
Uvas: Garnacha
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción de Particular Garnacha Old Vine 2015

Particular Garnacha Old Vine 2015 (Garnacha)

NOTA DE CATA DE Particular Garnacha Old Vine 2015:

  • Vista: rojo cereza intenso, bien cubierto, ribetes granates y tonos violáceos.
  • Nariz: elegantes e intensos aromas a frutos rojos maduros y especiados, torrefactos sobre un fondo balsámico.
  • Boca: estructurado, sabroso y potente, unos finos taninos, suaves y equilibrados, amplio en el paso de boca con un final elegante.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cariñena.

VIÑEDO: Bodegas San Valero

UVAS: Garnacha 100%.

ENVEJECIMIENTO: entre 6 y 8 meses en barricas de roble francés y americano.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas, estofados y pescados grasos.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC

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La Bodega

Bodegas San Valero

Bodegas San Valero

Fundada en Cariñena, en 1944, Bodegas San Valero cuenta actualmente con 700 socios viticultores y 3.500 hectáreas de viñedo. La bodega se ha convertido en una de las más modernas de la DOP Cariñena, combinando a la perfección las ancestrales tradiciones en la elaboración del vino con las técnicas enológicas más punteras.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Particular Garnacha Old Vine 2015

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4/5

Es un garnacha aceptable en relación C/P
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Particular Garnacha Old Vine 2015

4 /5

Bonito rojo con los bordes marrón teja. El aroma más destacable es el de frambuesa.Sabores de frutas del bosque como las moras.
Acompañó unas carnes asadas.
Me lo sugirió una amiga.
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Opiniones sobre otras añadas de Particular Garnacha Old Vine 20152016

4/5

En los vinos de la bodega Particular se aúnan tradición y modernidad. Un homenaje a los orígenes de la bodega, cuando los viticultores elaboraban el vino para su consumo privado. Una producción limitada, inspirada en las costumbres de antaño, lista para su disfrute en el siglo XXI.Particular es un vino hecho arte, inspirado en la manera tradicional en que los viticultores de la bodega elaboraban el vino, cuando distinguían las distintas barricas con grafismos sencillos realizados a mano. Un vino amable que transmite elegancia y autenticidad, destinado para disfrutarlo en familia, entre amigos.Está elaborado con la reina de nuestros viñedos, la garnacha de viñas viejas provenientes de un paraje único. Su suelo pedregoso y las extremas condiciones climatológicas en las que crecen las viñas, dan como resultado racimos de uvas más pequeñas, concentradas, intensas y aromáticas. Es un vino potente, sabroso y de gran complejidad, que sorprenderá a los más exigentes.
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