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Cava de Aragón

Particular Blanc de Noirs

75cl

10,90€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Denominación:Cava de Aragón (Aragón, España)
Bodega: Bodegas San Valero
Volumen: 75cl
Uvas: Cariñena, Garnacha
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%

Elaboración de Particular Blanc de Noirs

Particular Blanc de Noirs (Cariñena y Garnacha)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pálico, ribete acerado, brillante y de fina burbuja.
  • Nariz: aromas de frutas rojas.
  • Boca: bien equilibraso, sabroso y refrescante, un final largo y armónico.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava de Aragón.

UVAS: Cariñena y Garnacha.

ENVEJECIMIENTO: las botellas permanecen en las cavas subterráneas en posición horizontal durante 9 meses antes del degüelle y el encorchado final.

ELABORACIÓN: elaborado tras una primera fermentación a baja temperatura (14-15ºC) durante 35 días. Después del embotellado, realiza la segunda fermentación característica del método champenoise.

MARIDAJE DEL VINO: con cualquier tipo de gastronomía.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 5ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

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La Bodega

Bodegas San Valero

Bodegas San Valero

Fundada en Cariñena, en 1944, Bodegas San Valero cuenta actualmente con 700 socios viticultores y 3.500 hectáreas de viñedo. La bodega se ha convertido en una de las más modernas de la DOP Cariñena, combinando a la perfección las ancestrales tradiciones en la elaboración del vino con las técnicas enológicas más punteras.

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