Vía de la Plata Semiseco

Vía de la Plata Semiseco es un vino espumoso con DO Cava de Extremadura que contiene uvas xarel·Lo, parellada y macabeo. Bodegas Vía de la Plata es una de las bodegas de tradición más reconocidas de Extremadura. En 1985 se autorizó a la localidad extremeña de Almendralejo a producir Cava, bajo la propia Denominación de Origen. La bodega es un ejemplo de las mejores tradiciones de elaboración artesanal en cavas subterráneas, siguiendo el método clásico con el que cada año, alcanza más de medio millón de botellas de Cava.

Cuando lo pruebes, comprobarás que en Vía de la Plata Semiseco la bodega ha apostado por aumentar aún más la cantidad de azúcar, lo cual le da una ligereza especial con recuerdo de frutos cítricos, perfecto para algo más que un final de fiesta.

¿Sabías que actualmente se ha popularizado la degustación de cava como aperitivo y durante toda la comida? Los entendidos coinciden en que la textura, aroma y sabor del cava pueden ser un complemento ideal incluso de algunos guisados y carnes. Esto contrasta con la costumbre de dejar al cava sólo para el brindis o los postres. En realidad, cualquier vino espumoso dulce puede maridar perfectamente con los platos de sobremesa, mientras que cada vez más gourmets rompen con las tradiciones en favor del cava.