Cava de Valencia
Pago de Tharsys Brut Nature
75cl
Pago de Tharsys Brut Nature
Te gustará saber que…
Uno de los espumosos más secos de Pago de Tharsys, calificado Brut Nature por el escasísimo grado de dulzor añadido en el licor de tiraje durante su elaboración. Afilado y sutil, entrega aromas de flores blancas. Es cremoso en boca y persistente, con un ligero amargor final que prolonga su sabor. Un gran cava con definición y buen recorrido que enamorará a los amantes de espumosos diferentes como este, decorado con un trozo de cerámica en su etiqueta.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino espumoso |
|---|---|
| Denominación: | Cava de Valencia (Comunidad Valenciana, España) |
| Bodega: | Pago de Tharsys |
| Volumen: | 75cl |
| Bio: | |
| Uvas: | Chardonnay |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 11.5% |
| Tipo De Espumoso: | Brut Nature |
Descripción de Pago de Tharsys Brut Nature
Pago de Tharsys Brut Nature (Chardonnay)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color amarillo pálido con ciertos reflejos verdosos.
- Nariz: Destacan los aromas a flores blancas, pastelería, y algunos recuerdos de heno.
- Boca: Buena entrada, con paso largo y cargado de fruta. En el posgusto aparecen las notas de crianza, con tostados y toques de pastelería. Final largo y persistente que nos invita a repetir.
VIÑEDO: El viñedo está situado en una altiplanicie de Requena, a una altitud de 650 metros y con orientación norte-sur en ligera pendiente.
ELABORACIÓN: Elaborado mediante el método tradicional. Ligero prensado para obtener el mosto flor que se desfanga estáticamente y se fermenta a una temperatura de 16 ºC.
ENVEJECIMIENTO: Crianza de 18 meses en rima en una bodega subterránea originaria del año 1808. En este ambiente, con estabilidad de temperatura y humedad, se realiza la toma de espuma y su crianza. Removido manual en el mismo sótano y en pupitres de madera de 120 botellas.
Cómo servir
Temp. de consumo
6-8ºC
