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Chassagne-Montrachet

Chassagne Montrachet Morey Coffinet Blanc 2017

75cl

50,00€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017
Denominación:Chassagne-Montrachet (Borgoña, Francia)
Bodega: Domaine Morey Coffinet
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay
Alérgenos: Contiene sulfitos
Domaine Morey Coffinet es el productor de este Chassagne Montrachet Morey Coffinet Blanc 2017 , un vino blanco con DO Chassagne-Montrachet que contiene chardonnay de 2017. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Elaboración de Chassagne Montrachet Morey Coffinet Blanc 2017

Chassagne Montrachet Morey Coffinet Blanc 2017 (Chardonnay)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pajizo brillante, reflejos dorados
  • Nariz: suave y afrutado, notas exóticas, amaderadas y minerales.
  • Boca: aterciopelado, redondo, cálido, mineral, con toques frescos y tostados.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Chassagne Montrachet.

VIÑEDO: vides con una edad media de 40 años en un suelo arcilloso calcáreo. Agricultura biodinámica

UVAS: Chardonnay 100%

ENVEJECIMIENTO: crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 228 y 350 litros.

ELABORACIÓN: prensado suave y lento durante 48 horas y fermentación en barricas de roble pequeñas, nuevo para el 35%.

MARIDAJE DEL VINO: sopa de pescado con tomate, pescado asado, carnes blancas estofadas, quesos frescos, pasta con salsa de pescado

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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Opiniones de Chassagne Montrachet Morey Coffinet Blanc 2017

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Chassagne-Montrachet AOC BourgogneChassagne-Montrachet Domaine Morey Coffinet75 Clau sur de Côte de Beaune, compartir Chassagne Puligny con el príncipe indiscutible de todos los vinos blancos secos de la creación, la divina Montrachet (pronunciado Mi-trinquete). Su riqueza y el poder lo convierten en el socio ideal para la carne blanca de la nobleza, como las aves de corral y carne de ternera en salsa. Por no hablar de su actuación en el pescado, ya sea en cuscús picante o tratados sobre la manera asiático, curry y wok.
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Uvas: 100% Chardonnay
País: Francia - Borgoña

Contenido: 0, 75 l
Morey Coffinet es una pequeña Domaine situado en el corazón de Chassagne-Montrachet, Borgoña. La bodega fue fundada gracias al hermanamiento de dos propiedades del vino: Marc Morey y Fernand Coffinet. La superficie de la planta es de 9 hectáreas. Los vinos Chassagne Montrachet Village se producen a partir viñedos con una edad media de 40 y adyacente a las de la Premiers Crus
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Un perfil muy equilibrado: esta Chassagne Montrachet combina perfectamente la finura de un toque de boca sedoso y de la concentración, la densidad de la fruta y el suelo
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